时间：2017-01-20 08:43:17 编辑：5号网-zhaowei 2836
猪舌头的做法有很多种，其中卤制和爆炒的做法比较受大家的喜爱，其实猪舌头还可以腌制后食用，味道比直接效果的更好。那么，猪舌头怎么做好吃？腌猪舌头怎么做好吃？
主料：猪舌1个
辅料：姜片3块、老抽0.5勺、酱油1勺、蚝油0.5勺、食用油适量
猪舌的做法
1、准备猪舌头一个，清洗干净，认真的清洗干净，因为一会不能再过水了。
2、下入锅里煮开，能刮去舌头上的脏东西就好，不能煮太久，刮干净的猪舌不能再过水清洗。
3、烫过水，和刮干净的舌头切薄片备用，姜片也备用。
4、下入油，要想做好吃的美食少不了花生油，爆香放入姜片炒香。
5、下入切薄片的舌头大火偏炒，炒到水份干就可以。
6、中间可以撒少许水偏炒出汁。
7、放入少许生抽，老抽，蚝油即可。
主料：干海带猪心脏
附件：盐辣椒淀粉酒
1、洗猪心脏，切成四瓣，放入冷水锅内开水。
2、煮猪心脏切片过水，盐，胡椒粉，黄酒，淀粉，腌制15分钟。
3、海带用温水泡开，沥干水分，盐，胡椒粉拌匀，码盘中。
4、中间片段码。
5、腌海带猪心脏，搅拌锅蒸25分钟，撒上辣椒吃油炸猪可以。
猪舌头的营养：猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。猪舌头的可食用人群：一般人都可猪舌头的制作指导：猪舌可用于酱、烧、烩，如“酱猪舌”、“红烧舌片”、“烧杂烩”等。猪舌头的食疗作用：猪舌性平味甘、咸；有滋阴润燥的功效，没有副作用。
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