时间：2016-11-08 15:52:18 编辑：5号网-hzq 1845
猪蹄都吃过吧,大人们随便怎么吃都没事,但是如果是宝宝呢?一岁的宝宝是否可以吃猪蹄呢?宝宝吃猪蹄好不好呢?下面我们来为大家一起介绍下吧!
宝宝是可以吃猪蹄的.宝宝成长需要很多营养,比如说微量元素,维生素和蛋白质等,举个例子,宝宝如果出现睡觉不踏实,还有虚汗很多,还有就是睡觉容易抽搐,容易惊醒,睡眠时间不多,这些都是缺钙的表现,所以平时要注意给宝宝补充营养,不能光喂母乳,要早一些给宝宝吃些辅食,比如一些水果、蔬菜,肉类和动物肝脏等,最好搭配均匀.
而猪蹄里含有丰富的蛋白质,维生素和微量元素,对宝宝的成长有很大的好处,但是因为宝宝年纪还小,肠胃功能尚未发育成熟,要注意用高压锅炖烂一些,不然宝宝会不好消化,另外就是油腻的部分不要给宝宝吃,也不宜吃的过多,不然或导致消化不良,积食发烧.
一般来说七个月就可以吃了,但是也不能太早喂小孩吃,要看之前宝宝是习惯吃什么的,每个人的喂法都不一样,有的宝宝从很小就被妈妈喂除了母乳或牛奶之类的其它食物,这样的宝宝会比较适应,但是还是要注意,给宝宝吃猪蹄一定要弄得烂烂的,也要定量,不能吃太多,而身体不是那么好的宝宝不要去尝试喂他,要再长大一点才能吃.
主料:
猪脚
(1000克)、黄豆 (400克)、调料清水 (适量、)油 (适量)、盐 (适量)做法:
1、准备的材料:黄豆和猪脚
2、将黄豆浸泡1小时,清水最好多一些.
3、起油锅,放入剁好的猪脚,
4、猪脚变色后就可以起锅了,
5、将炒过的猪脚放入电高压锅中,
6、放入浸泡好的黄豆,
7、适量的清水,一定要没过材料哦,
8、盖上盖子,烧上35分钟.就可以了.等煮好后,放适量的盐.过夜后,将浮在上面的油弄干净,这样吃起来就不觉得油腻了.
主料:
猪脚
(750克)、调料花生 (150克)、油 (适量)、盐 (适量)、料酒 (适量)、冰糖 (适量)、老抽 (适量)、姜 (适量)、葱 (适量)、香叶 (适量)、八角 (适量)、桂皮(适量)
做法:
1、猪脚斩大块洗净.
2、放开水焯一下捞出洗净.
3、花生洗净,用开水浸泡2个钟头.
4、准备好红腐乳,冰糖,姜,葱,辣椒酱,八角,桂皮等调料.
5、取2块红腐乳,陶碎.
6、取自动烹饪锅,放姜,葱,香叶,八角,桂皮.
7、放入花生
8、放下猪脚
9、倒入红腐乳
10、放入冰糖
11、加料酒,
12、放2碗清水(以没过猪脚为好)
13、放些酱油,加点植物油.
14、放些辣椒酱
15、按下"猪蹄"键开始煮(100分钟).
16、煮至90分时,加些盐.
17、再煮5分钟左右.
18、搅拌一下,即可装盘.
小窍门
1.如果喜欢颜色淡些,不用老抽,用鲜抽.
2.因为红腐乳比较咸,盐只能放一点,或者不放.
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分.猪蹄营养丰富,味道可口.它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品.它含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇.尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下.
猪蹄性平,味甘咸,是一种美味菜肴及治病"良药".猪肉具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能.对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度.
另外猪蹄的胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽.经常食用猪蹄,还可以有效地防止进行性营养障碍,对消化道出血、失血性休克有一定疗效,并可以改善全身的微循环,从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病.对于手术及重病恢复期的老人,有利于组织细胞正常生理功能的恢复,加速新陈代谢,延缓机体衰老.
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