时间：2023-03-03 15:41:43 编辑：5号网-qiwen 0
家庭制作猪肉脯的话一般都是用烤箱制作的，那么这个猪肉脯用烤箱烤的话多久可以烤干？猪肉脯用烤箱烤的话是用上下火烤吗？
烤箱预热180度，先烤15分钟。这个过程会出一些水，肉变色变熟，体积略缩，烤盘拿出来，倒出里面的水。给肉片正面刷上一层蜂蜜，翻面也刷一层。依然正面朝上（有芝麻的一面），放入烤箱。烤箱还是180度，继续15分钟。
接来油纸放进预约好的烤箱180度上下火，20分钟就差不多了，这里烤箱脾气不同，总之烤干就差不多了，这里说下中间拿出来倒下里面的汁。蜂蜜稀释刷两面就好了。喜欢硬点多烤一会
基本上绝大多数的肉脯都是甜的
1，因为糖份腌制脱水，不会那麼容易腐败
2，如果用盐腌制的话，考虑到有些人不太习惯咸味，而甜味比较偏向大众化口味。
脯腌好要晒20天左右。
猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品,食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。其色泽呈鲜艳的棕红色。需选用新鲜猪肉后腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整块纯瘦肉为基本原料。
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