时间：2022-05-19 15:11:01 编辑：5号网-linyin 0
河豚是我们大家很多人都很熟悉的一种鱼类，很多人都吃过河豚，同时也都知道河豚是有毒的，那么我们便要了解一下河豚中毒的特点是什么？河豚中毒是什么原因？
在临床表现上，患者往往以消化道症状为首发表现，主要症状是皮肤刺痛、麻木、肌肉麻痹，以及恶心、呕吐等消化道症状。另外，有一定的肌肉麻痹、皮肤麻木、皮肤有针刺感、皮肤发热，患者通常是以口唇、舌头尖等有轻度麻木、感觉异常为主。对于河豚中毒的患者而言，一般轻症患者意识清楚，可以询问患者是否有肌肉麻痹、皮肤麻木、疼痛等表现，如果中毒情况进一步加重，患者最终可能会因呼吸循环功能衰竭，而最终导致死亡。如果出现呼吸、心跳停止，可能需要立刻进行心肺复苏，并拨打急救电话。
河豚毒素中毒主要是由于人误食河豚毒素污染的水或食物或者使用河豚肉引起，河豚毒素曾被认为是自然界中毒性最大的非蛋白类毒素。由于河豚毒素中毒是选择性极高的快速Na+通道阻断剂，因而可以阻止神经、肌肉产生兴奋活动，导致神经麻痹。河豚鱼中毒后，主要是神经中枢与末梢神经麻痹，先是感觉神经麻痹，接下来就是运动神经麻痹，可以导致瘫痪、昏迷，呼吸肌肉麻痹导致呼吸衰竭。一般来说，河豚毒素在100度以下处理24小时以上或在120度以下处理20至60分钟时被完全破坏，若在烹调食物的过程中，河豚毒素很难去除。因此很容易出现恶心、呕吐和腹痛，舌尖可能麻木，四肢行走不稳和共济失调。
从中毒者进行的调查来看，在食后如果还有温热感觉，河豚中毒的主要症状是皮肤刺痛、麻木、肌肉麻痹，以及恶心、呕吐等消化道症状。出现河豚中毒的情况以后，患者最早出现的症状就是口唇和舌尖部位出现轻微麻木，大概在进食20分钟以后会产生一种麻钝感，对于河豚中毒的患者而言，一般轻症患者意识清楚，可以询问患者是否有肌肉麻痹、皮肤麻木、疼痛等表现，可能像喝醉酒那样步行，接着出现呕吐，这是很厉害的，食用河豚后，也有立即就寝经过4小时才开始觉察到中毒的例子，在这种情况下，中毒症状相当严重，很少康复的例子。
河豚中毒最短可能会在10分钟后出现死亡，其潜伏期多数为0.5-3个小时。情况严重会在十分钟左右死亡，河豚毒素是一种神经毒素，毒力强，发病急，需及时催吐、洗胃、补液等处理。如果超过4－7小时没有反应，则预后比较良好。如果有口唇发麻、恶心、身体摇摆等症状，需要进行催吐缓解，随后前往医院治疗。建议生活中避免食用河豚，若食用后出现相关症状，需及时催吐，并前往医院急诊科对症处理，进行洗胃、导泻以及大量补液等，以缓解中毒症状。
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