时间：2021-05-24 15:00:15 编辑：5号网-xweiyi 0
咖啡是我们大家很多人都喝过的一种饮品，咖啡有着很好的提神醒脑的作用，但是很少有人知道咖啡的属性，所以我们在这里便要了解一下咖啡是热性还是凉性？咖啡是碱性的还是酸性的？
是热性的。咖啡通常有助于祛湿和温补肾阳，而且咖啡有利水的效果，咖啡是一种较新的饮品，不过，食品、药材,根据烹饪方法、炮制方法的不同，在性质上也会有较大的差别。咖啡中含有一定的咖啡因，也含有维生素和脂肪酸，所以能起到温润皮肤的作用，然而，由于咖啡因过量易引起人体神经系统过度兴奋，增加心悸、胃酸分泌的机会，所以咖啡不宜多喝，以防导致身体出现不适反应，而且在入睡前的两小时不要喝咖啡，因为咖啡可以起到提神作用，很可能会导致失眠，造成睡眠质量下降。
关于咖啡是酸性还是碱性的说法有很多，其中一种认为咖啡属于一种中性物质，因为它在经过加工之后酸性会减弱并和碱性物质达到平衡状态，所以变为中性。食物的酸碱性不是口感上的酸或者是碱。而是食物进入人体被人体吸收后，最终代谢产物为碱性物质的食物即为碱性食物，主要是食物中所含矿物质的种类和含量来决定的。葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子等属于碱性食物，牛，羊、猪、鸡、鸭、鱼肉等属于酸性食物。咖啡和可可、茶一起被称为世界三大饮料，我们可以用经过烘焙的咖啡豆制成浓缩咖啡，然后再将浓缩咖啡和清水或牛奶、奶泡、巧克力酱等物混合在一起制成各种各样的咖啡。饮用咖啡有提神的效果，所以现在有很多上班族都喜欢在早餐的时候饮用一杯咖啡，这样可以让他们集中精神从而更好的工作，但需要注意的是咖啡不能过多饮用。
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡度主要原料为咖啡豆。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元 1,000 年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。又过了三个世纪，阿拉伯人开始烘焙及研磨咖啡豆，由于古兰经中严禁喝酒，使得阿拉伯人消费大量的咖啡，因而宗教其实也是促使咖啡在阿拉伯世界广泛流行的一个很大的因素。
其实iga肾病患者是不可以喝咖啡的，因为咖啡属于发物，喝多了会导致肾脏病情的加重。另外管理好饮食对于肾病的治疗效果是有很大的影响，好的饮食习惯，遵守制定的饮食原则对肾功能的保护能够起到关键的作用。由于肾病患者常伴有高血压高血脂等疾病，因此要限制脂肪的摄入量，日常饮食中脂肪摄入的来源主要是两类，一是动物油脂，比如肉类、内脏。二是植物油含有大量的脂肪，比如花生油、葵花子油等。动物油脂多含有不饱和脂肪酸，含胆固醇高，因此每天肉摄入量要少于二两，动物内脏最好不吃，植物油类可以吃含脂肪较少的橄榄油，含不饱和脂肪酸，如果把体内坏的胆固醇换成好的胆固醇。另外，对钾、磷的摄入量的限制主要针对肾病4期以后患者，主要是肾衰竭、尿毒症的患者，而肾脏早期的患者没有特殊情况不用限制摄入量。
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