时间：2020-03-17 16:43:06 编辑：本站整理 43
大家在生活中应该都听说过非常多的小吃，那么你了解奶汤蒲菜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟奶汤蒲菜怎么做好吃，以及奶汤蒲菜的简单做法？跟着小编我们一起来学习吧。
第一步、蒲菜，玉兰片焯水出锅。
第二步、处理水发冬菇玉兰片切片火腿切丝，因为我不吃猪肉所以用鸡蛋替代，这个完全可以自行发挥。
第三步、锅里放适量素油放入葱姜爆锅加入冬菇丝火腿丝炒香，适量喷些料酒，然后加入蒲菜段简单翻炒。
第四步、加入高汤牛奶煮沸。
第五步、打入一只鸡蛋花（这个根据自己喜好添加）。
第六步、煮成浓稠感觉加盐调味根据喜好添加白胡椒粉或者麻油提香 出锅装碗，用菜叶或红椒配色。
1、锅中加少许油，加入干面粉 300 克，迅速滑炒，面粉均匀变糊后加入清水， 搅拌均匀制成奶汤。
2、加入蒲菜、火腿、冬笋、冬菇，盐、味精等。
3、起锅，撒上葱花。
蒲菜一定要剥到里面很细密的内芯才行，外面明显蜂窝状的蒲菜吃到嘴巴里有点麻麻的，做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
在舌尖上的中国宣传之后，奶汤蒲菜无疑扞卫了它作为济南一道特色菜的地位。奶汤蒲菜被誉为济南的第一道菜。那些喜欢素食并且更健康的人可以品尝它。
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