时间：2016-05-16 14:06:05 编辑：本站整理 2337
米茶是通过炒制大米后进行烹煮放凉形成的一种夏季饮品，米茶在湖北一些地区是类似于主食的一种饮料，味道很赞又很营养。炒米茶要炒多久？米茶炒糊了可以吃吗？米茶炒糊了怎么办？
米茶水色淡黄，香气浓郁，微甜不淡，略涩不苦，既可代替米饭，又具饮茶解渴作用，为夏季防暑降温佳品，气候愈热，食之愈爽。
米茶一般是要炒15分钟以上的。下面是具体介绍
米炒得怎样，直接关系到成品的质量，所以，炒米这个工序就显得很重要。应当是先用小火将锅烧至八成热时，才放入糙米（俗称牙黄米，这种大米在市面上一般比较廉价，其他一些精米虽然也能炒，但是做出来的米茶没有牙黄米做出来的米茶好吃。）并用锅铲不停地翻炒，直到炒至糙米呈金黄色或棕黄色时，方才可以出锅。这里要注意
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