时间：2016-05-12 16:36:44 编辑：本站整理 714
1.荠菜焯水备用
2.土豆去皮，切条
3.切葱花
4.切姜丝
5.锅里坐油
6.油热后爆香葱姜
7.加清水烧开
8.加土豆条炖煮
9.土豆变色煮熟后，加入荠菜，小火炖煮15分钟10.出锅前加入食盐，花椒粉和鸡精调味即可
1.荠菜要提前焯水哦
2.土豆建议切条，这样既方便炖煮，又不至于散掉
3.要是有高汤是最好不过了，没有的话放点鸡精就可以
4.一次性多放些清水，小火炖煮。切忌中途加水，破坏蛋白质，汤色也不好
1.干木耳洗净泡发后撕成小朵，西红柿洗净切块，儿菜洗净切片，鸡蛋打散成蛋液2.锅烧热倒少许油，下葱花爆香，下西红柿块翻炒至出汤3.倒入木耳略炒几下，倒入热水
4.水开后，倒入儿菜片，煮1－2分钟
5.将蛋液徐徐淋入锅中
6.待蛋液快凝固时，将燕麦片倒入
7.再煮个1－2分钟，待燕麦片熟即可
8.最后调入盐调味，再点入几滴香油
1、煮燕麦片的时间要看情况，如果是生燕麦片则要提前入锅。我用的是即食燕麦片，所以略煮即可。
2、所用食材可随意选择，比如用西葫芦代替儿菜，用香菇代替木耳味道也都不错。
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