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羊杂多少钱一斤 羊杂最新价格信息

时间:2018-01-12T11:53:34 编辑:5号网-zhaowei 184

羊杂是羊的各个部位的总称,由于很多人喜欢吃羊杂,市面上也有专门的羊杂出售。那么,羊杂多少钱一斤?羊杂怎么选购?

2018年全国羊杂价格

羊杂1月均价

11.62 元/斤

价格因各地市场略有不同,仅供参考。

羊杂即羊下水,把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。加上葱、蒜、辣椒等调料,装入锅内,放一块羊尾油,还可另加细粉条,煮好后,捞到碗里红白相间,热气腾腾,油而不腻,令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驱寒的保健佳肴。

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羊杂的营养价值

羊杂碎含有多种营养素,深受各地群众的青睐,羊杂碎符合中医营养学中“以脏补脏”的理论,主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸、肝素等多种营养素,有益精壮阳、健脾和胃、养肝明目、补气养血的功效,在气候偏冷的北方和西部地区,羊杂即可裹腹充肌,又可为人们逐寒御冷,历来是一种经济实惠的大众化风味小吃。

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羊杂的功效与作用

羊肚味甘、性温,入脾、胃经;

具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗之功效;

用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。

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羊杂的选购

从颜色上分别,心、肝、肺等都应该是鲜红色,不能是暗红色。羊肠,羊肚等是白色或略带黄色,若是发黑,发青,你就要注意了。

适宜人群

一般人群均可食用,尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱,反胃,不食,以及盗汗,尿频之人食用。

标签:羊杂鸡杂

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