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脆皮烤猪多少钱一斤?脆皮烤猪好吃吗?

时间:2017-12-15 08:45:01 编辑:本站整理 1853

脆皮烤猪,一听这名字,就觉得很香很脆很好吃。那么,脆皮烤猪多少钱一斤呢?

脆皮烤猪多少钱一斤

脆皮烤猪,老远就闻到香喷喷的味道。看到不少市民围满了一摊位。走近一看是卖脆皮烤全猪的,要38元一斤。大家纷纷排队购买。两人分工忙乎着。一个人负责切块,一个人负责收钱称重。生意很是火爆。图为一头刚烤完的脆皮全猪。看上去色相真是不错。

听店主说这头猪是很重的,一头猪烤下来三四斤油呢,都是独家秘方配制烤制而成。味道确实不错,尤其配上散啤夏季吃起来更好。

有不少人纷纷议论都说这家烤猪味道真是不错。昨天刚买了,家人都说好吃,今天又来排队购买。虽然贵点,但像这种稀罕物还是第一次有卖的。

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黄金脆皮烤猪好吃吗

最近特别火的脆皮烤猪,又香又脆还不腻,脆皮烤猪,精选数种中草药及各种调料,经科学方法调制而成,口味独特,醇浓绵厚,回味无穷。

真的是太好吃了,可以说是外酥里嫩,肥而不腻,吃一回想三天哪

我吃过的,真的就是吃了第一口还想再吃第二口,果然是人间美味啊!

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脆皮烤猪简介

脆皮烤乳猪的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,脆皮烤乳猪是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一,脆皮烤乳猪以花生为主要材料,烹饪以烤菜为主。烤乳猪早已成为古今外争相赞誉的名吃,提及名吃烤乳 猪,人们都认为是广东名菜,甚至内行人还会进一步称以广州大同酒家的烤乳猪为佳。实际上烤乳猪创始发展于山东,而今发达出名于广州,远在北魏时其成书的《齐工要术》中 就有关于烤乳猪的详细记载;孔府菜中的名吃“叉烧”,其中之一便是享誉古今的烤乳猪。烤乳猪又称脆皮烤乳猪。被广为称颂的广东烤乳猪便是脆皮烤乳猪之一。

脆皮烤猪做法

預備食材:

連皮豬後腿肉 1公斤,蘋果果泥,蘋果 500克,奶油 25克,糖 3大匙,開水 3大匙

步驟:1200 分鐘

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先用鋒利的刀或豬針,在豬皮上刺孔,再用廚紙吸乾水份,愈乾烤出的豬皮愈脆。可將豬肉放在冰箱兩小時,豬皮向上,不用蓋任何東西

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在豬肉及豬皮上灑上鹽及黑胡椒粉,用手“按摩”豬肉,再在豬皮上塗一層油(什麼油也可),放在烤盤內

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先預熱烤箱220度15分鐘,然後放入豬肉,烤15分鐘。然後調低溫度至180度,再烤90分鐘,至豬皮金黃酥脆,豬肉全熟便可

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將豬肉放在涼架上,五至十分鐘後切薄片,佐以蘋果果泥享用

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蘋果果泥 做法: 將蘋果去皮去芯,切小塊,放在鍋內,加三湯匙開水,用大火煮沸,然後轉中火煮6至8分鐘,離火

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下奶油及糖與蘋果拌勻,再用中火煮,不停攪拌至蘋果成濃稠果泥即可(蘋果會變軟成泥,不同攪拌器的) 

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