时间：2017-05-05 15:09:43 编辑：5号网-pmm 2533
5月份桑葚已经成熟了，有些人采摘了用来泡酒喝，为了增加风味加了一点蜂蜜。那么桑葚泡酒可以加蜂蜜吗?桑葚泡酒加多少蜂蜜?
桑葚泡酒可以加蜂蜜。不建议放冰糖而放蜂蜜，因为这样不仅可以增加酒的营养，也可以使酒的风味更佳。并且加入蜂蜜后就算喝多了第二天也不会头疼。也可以根据自己的体质情况选择不同的蜂蜜，如：槐花蜜、椴树蜜、油菜花蜜、枣花蜜，这些都是产量很大的蜜，作假的可能性小很多。
你好，你所说的情况桑葚一般来说属于是人们常食的水果之一，晒干或略蒸后晒干是可以用来泡酒或泡蜂蜜食用的。有一定滋养肝肾，补益阴血的作用一般来说泡蜂蜜的配比可以达到1：2的量，有的是用鲜桑葚1000克（或干品600克），绞取汁液，煎熬成稀膏，加蜂蜜300克，一同熬至稠厚，每次1汤匙，用沸水冲服。具体用法情况最好到当地中医院老中医专科医师详细咨询一下比较好。
材料：桑椹干250g，冰糖100g，50度-60度白酒2000㏄.
做法
1、桑葚洗净控干水分凉干（桑椹干最好不洗），玻璃瓶洗净晾干，桑葚放进瓶里。
2、放上冰糖，加满酒没过桑葚，密封好口放置阴凉通风处。
3、每周摇晃1次，3个月即可过滤饮用。
小诀窍
1、桑葚分果桑和叶桑，我们一般酿制桑葚酒选择的是果桑，选择那些果实成熟好，果粒饱满的，颜色黑紫的，作为酿酒的原料。
2、一般来说，桑葚与酒的配比是1:1，桑葚与冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致与葡萄酒的做法类似。只是桑葚皮薄易破损，一般不建议清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉来清理和消毒。
3、桑椹泡过酒后，可重新注入白酒泡一二次，再混合在一起，充分溶解桑椹营养。
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