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青椰子肉能吃吗?青椰子肉怎么吃?

时间:2017-04-15 11:02:08 编辑:5号网-xweiyi 2167

最近正是吃海南青椰子的时节,大家有没有买一个来尝尝鲜呢?今天5号网小编就要为大家介绍一下,青椰子肉能吃吗?青椰子肉怎么吃?

青椰子肉能吃吗

一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。青椰子就属于汁好喝肉不好吃的那种。所以在将青椰子打开之后,我们更建议吃取其汁饮用。椰子水含有人体不可缺少、能激发体能的多种氨基酸,如赖氨酸、蛋氨酸。等22种氨基酸是人体需要的,椰子汁中就含有17种;当然椰子水是饮品,不是药品,但她的营养素是比较全面的,是益于人类的植物“牛奶”。

青椰子肉能吃吗?青椰子肉怎么吃?

青椰子肉怎么吃

如果不想浪费椰肉的话,可以用利一点的刨刀(最好是刨甘蔗的刀),刨干净椰壳上的皮直接吃。也可以是将处理好的椰肉切成粒状,然后和椰汁放一起用打碎机绞拌,再加点椰奶,就是十分纯正的椰奶了。还可以利用绞碎的椰蓉过滤出来,放在碗中,然后放在油锅中翻炒至金黄色,就是可口的椰蓉了。还可以利用青椰子的椰汁炖汤、椰肉炒菜或做糖水,都能给人带来新鲜的体验。

青椰子肉能吃吗?青椰子肉怎么吃?

新鲜椰子怎么选

1、椰子可以分为两种:青椰子和黄椰子。

如果需要榨汁,打果汁,可以推荐青椰子,而如果要吃肉,渣油,可以选择黄椰子。

2、摇一摇。选择椰子时,记得要摇一摇,可以知道里面的水份也就是椰汁的多少,应选手感较重,摇起来较沉的椰子较好。

3、看一看。看尾部,看尾部那三星,白色的尾部就是属于嫩椰子,而棕色的尾部就是老椰子,但是现在好多人都知道这个方法,都会涂上黑色的涂料糊弄百姓。

4、如果要让椰子新鲜口感好,建议选择表面带有椰壳的,因为椰壳可以保护椰肉,减少水份的蒸发。

青椰子肉能吃吗?青椰子肉怎么吃?

椰青的花样吃法

一、椰青炒饭

1、准备好食材:椰青、米、肉类、鸡蛋等配料

2、首先将椰青分解,将椰汁与椰肉分开放

3、然后将椰肉与其他肉类切片,然后准备好下锅。

4、下锅后,先将肉食类的食物煮熟,放置一边。

5、然后将白饭倒进锅中,加上椰汁炒均匀,可以增添香味。

6、最后将全部肉类与椰肉等一起拌饭炒,等到米饭炒干身的时候,即可食用。

二、椰香鸡

1、准备食材:椰青一个,鸡肉,红枣,调味料

2、椰青切去上半部1/4、将汤汁倒出备用。

3、鸡腿洗净切大块状,入滚水氽烫后洗净沥干。

4、将鸡腿块装入椰青盅内,倒入椰子汁、红枣及盐,封上保鲜膜入蒸笼蒸50分钟即可。

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