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禽流感还能吃肉类吗?禽流感期间不能吃什么肉?

时间:2017-02-16 08:55:45 编辑:5号网-lkn 501

禽流感期间,很多肉类食物,都要谨慎食用。不少人困惑,禽流感期间不能吃什么肉呢?关于,禽流感还能吃肉类吗?禽流感期间不能吃什么肉?5号网小编来为您一一解答!

禽流感不能吃什么肉

1、鸡头不能吃:我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?医学专家分析,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。

2、猪脖子的肉疙瘩不能吃:食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为肉枣的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,若食用则易感染疾病。鱼"黑衣"不能吃:鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

3、禽“尖翅”不能吃:鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名"腔上囊",是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽"尖翅"是个藏污纳垢的“仓库”。

4、鸡脖不能吃:鸡脖鸭脖不要吃皮,也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇,所以最好不要吃这些部位。

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5、鱼“黑衣”不能吃:鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

6、“悬筋”:羊"悬筋"(又称"蹄白珠"),一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。

7、畜“三腺”不能吃:猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种"生理性有害器官"。

8、兔“臭腺”不能吃:位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。

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禽流感还能吃肉类吗

H7N9禽流感主要是通过人与有病禽类接触所得的传染病。只要你尽量远离禽类屠宰场所或者禽类聚集的地方,是不会被传染的,鸡鸭鱼肉在充分加热几分钟,病菌就能被消灭,因这种病菌是怕热的,所以肉类加热后是可以放心的食用的。

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如何预防H7N9禽流感

1.有良好的个人卫生习惯,勤洗手;若家里有人生病则应更频繁地洗手。打喷嚏、咳嗽时,要用纸巾掩盖口鼻,以免传染病交叉感染。

2.平时加强体育锻炼增强体质,提高免疫力。

3.注意食品安全措施,饮开水,食煮熟的肉,不吃生冷食物,不接触病死禽畜,不食半生不熟的鸡蛋。

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4.教室、宿舍和家居要经常开窗通风,保持环境整洁,空气流通。学校/托幼机构要加强对教室和宿舍及活动场所(课桌、椅、门把手、床铺、被席、玩具)的消毒工作,尽量避免集体活动,少去人群拥挤的地方。

5.在任何可能存在高致病禽流感病毒的环境中,禽畜养殖场、散养户、屠宰场、批发及交易市场等的禽畜饲养、捕捉、屠宰、储藏、运输、交易和经营人员以及宠物禽畜养殖人员一定要保持手卫生(包括洗手和使用含酒精的洗手液),以防止被病毒污染的手通过接触而造成口、鼻、结膜感染。要做好规范消毒、隔离和防护工作才上岗。

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