时间：2017-01-07 11:30:40 编辑：5号网-pmm 4952
鹅肝酱口感细腻绵密，有浓郁的肝香味，煎着吃意外美味。那么鹅肝酱怎么吃?鹅肝酱罐头怎么吃?下面小编为你提供鹅肝酱的食用方法。
先尝一下咸淡。鹅肝酱2勺加蛋黄酱1勺再加生菜丝适量（最好是球生菜），可配上面包，当开胃菜。面包片最好抹黄油烤的焦一些或用黄油煎一下，味道很棒。还可搭配黄瓜，番茄，做三明治。也可和黄桃一起拌蛋黄酱吃。
鹅肝酱的吃法多种，可作为前菜，配烤热的面包单吃，或混合其他材料做成一道前菜。此时，最适合的配酒是略带甜味的白酒或香槟。由于鹅肝酱对法国人来说，是年菜或节庆时吃的菜，所以搭配香槟有应景的效果。鹅肝酱也可以切片温热吃，或与牛肉搭配吃，此时成主菜的地位，适合搭配红酒。
鹅肝酱罐头的吃法也是比较多的，可以根据自己的喜好来做选择。鹅肝酱罐头可以拿来直接吃，也是可以拿来当配菜的，可以抹在面包上一起吃，这样味道也是特别的好。同时如果你觉得太冰的话还可以煮热一些，但是一定是要注意好火候，不然的话很有可能会导致鹅肝酱融化。同时如果平常的事实有高血脂或者是高血糖的情况的人就一定要少吃一些鹅肝酱了，因为可能会导致更加严重。
很多人看着结构复杂的鹅肝酱罐头不知道怎么打开，就用蛮力，或者用热水浸泡，其实这些方法都是不好的。想必这样的设计肯定有它的巧妙之处。
其实鹅肝酱罐头打开的秘诀就在那个瓶子上，将那个柄向上翻一下，然后用力水平方向推一下就行了。技巧都在那个特殊的盖子上，不要用蛮力，仔细研究片刻，就可以轻松打开的哦！
如果还不行的话，还可以试一下将铁圈的上半部分和下班部分衔接的地方向上抬一下，然后水平方向横着推一下，就可以将瓶盖打开了。
1.烤箱预热200度
2.苹果去皮去核切片，平底锅里融化黄油，分数次把苹果片两面煎软
3.烤盘刷油后，把苹果片一片叠一片地整齐排列在烤盘里，然后撒上盐和胡椒粉
4.鹅肝酱切成小四方粒状，均匀撒在苹果片上
5.把叉子在酥皮上扎几排小洞，然后酥皮覆盖在苹果片与鹅肝粒之上，把多余的边缘部分也轻轻折进烤盘里
6.把牛奶和蛋黄搅拌均匀，用刷子刷在酥皮之上
7.进烤箱烤10分钟左右，直至酥皮变金黄
8.取出稍等2分钟，把烤盘反扣于一大碟子之上，切件与煎鸭胸片一起上碟即可
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