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人造奶油的危害有哪些?人造奶油对身体有害吗?

时间:2017-01-07 10:40:27 编辑:5号网-pmm 40

现如今很多人喜欢吃蛋糕,有些不法商家会添加人造奶油,经常吃影响身体健康。那么人造奶油的危害有哪些?人造奶油对身体有害吗?

人造奶油的危害有哪些?人造奶油对身体有害吗?

人造奶油的危害有哪些

1、人造奶油可以增加血液黏稠度,提高低密度脂类的数量,减少高密度脂类的数量,从而促进动脉硬化。

2、人造奶油可以影响人体的记忆力,因为反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。

3、人造奶油在人体内几乎不存在,而且极不易被人体消化吸收,容易在腹疗积累,从而导致肥胖。

4、人造奶油可以减少男性荷尔蒙的分泌,对精子活性产生负面影响,从而导致精子在人体内的生理活性被中断。

5、人造奶油对正处于生长发育期的少年儿童脂酸的吸收产生阻碍,还会造成中枢神经系统的生长发育造不良。

人造奶油的危害有哪些?人造奶油对身体有害吗?

人造奶油对身体有害吗

人造奶油不象动物奶油那样含有较高的胆固醇和热量,但是人造奶油中含有大量的反式脂肪酸,可以增加大量的低密度脂类的含量,从而降低高密度脂类的密度,因此,会增加冠心病乳腺癌发病的危险性。虽然人造奶油的危害比较多,但是因为它的爽口、甜而不腻并且不容易变质,因此广受商家和顾客的亲睐。

反试脂肪酸会严重影响人体的记忆能力,因为反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。反试脂肪酸在人体内几乎是不存在的,而且不易被人体消化吸收,因此就很容易在腹疗积累,从而导致肥胖。所以想要减肥的朋友们最好是不要食用奶油,以免影响你的减肥效果。

反式脂肪酸还可以减少男性荷尔蒙的分泌,对精子活性产生负面影响,从而导致精子在人体内的生理活性被中断。反式脂酸对正处于生长发育期的少年儿童脂酸的吸收也会产生阻碍,大量的食用还会造成中枢神经系统的生长发育造不良。所以,人造奶油食品不是优质的食品,建议大家最好少接触这类食品。即使想吃,也要在不影响自己身体健康的情况下食用哦。

人造奶油的危害有哪些?人造奶油对身体有害吗?

人造奶油怎么辨别

色泽鉴别

感官鉴别人造奶油的色泽时,可先取样品在自然光线下进行外部观察,然用刀切开,再仔细观察其切面上的色泽。良质人造奶油——呈均匀一致的淡黄色,有光泽。次质人造奶油——呈白色或着色过度,色泽分布不均匀,有光泽。劣质人造奶油——色泽灰暗,表面有霉

组织状态鉴别

进行人造奶油组织状态的感官鉴别时,可取样品直接观察后,用刀切开成若干片,再仔细观察。良质人造奶油——表面洁净,切面整齐,组织细腻均匀,无水珠,无气室,无杂质,无霉斑,加人造奶油无盐的晶体存留。次质人造奶油组织状态不均匀,有少量充气孔洞或空隙,切面有水珠渗出,加盐人造奶油切面上有盐结晶。劣质人造奶油——组织状态不均匀,粘软发腻,切开时粘刀或显得脆弱疏松无延展性,切面有大水珠,有较大孔隙。

气味鉴别

感官鉴别人造奶油的气味时,可取样品在室温20℃下打开包装,直接嗅其气味。必要时可将样品升温到40℃再行嗅闻。良质人造奶油——具有奶油香味,无不良气味。次质人造奶油——奶油香味平淡,稍有异味。劣质人造奶油——有霉变味、酸败味及其他不良气味。

滋味鉴别

在室温20℃情况下,取人造奶油少许放在漱口后的舌尖上进行品尝。良质人造奶油——具有人造奶油的特色滋味,无异味;加盐的微有咸味,加糖的微有甜味。次质人造奶油——人造奶油的滋味平淡,有轻微的异味。劣质人造奶油——有苦味、酸味、辛辣味、肥皂味等不良滋味。

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