时间：2016-12-26 09:17:03 编辑：5号网-lkn 2284
腊肠好不好吃，在于灌香肠的时候调味好不好。腊肠是冬至时节开始准备的食物，放置时间6个月至1年，所以一年四季都可以吃到腊肠。不少人困惑，灌香肠要放糖吗？关于，灌香肠要放糖吗？灌香肠一斤肉放多少糖？5号网小编来为您一一解答！
灌香肠是要放糖的，只有调味比例均匀，味道才会好吃哦！5号网小编提醒大家，记得挂香肠的地方要铺些报纸，以免滴盐水。有的家是喷白酒防腐败，其实天气凉又通风，不用喷酒了~直接挂着，一直到香肠摸起来比较结实就好了。我们自己家的香肠是用肉条做的，太硬了后口感会太干，所以不用风干得太硬，外面摸着很结实，里面稍微稍微有一点点弹性，就可以了。达到这样的程度，有的地方需要2~3周，而通风好的地方也许1周就好了。风干好的香肠收在冰箱冷冻。吃时用水冲洗干净后上锅蒸熟就可以了。
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