大家应该对黄元帅这种水果比较陌生，黄元帅属于苹果中的一种，外观呈现红色，所以叫黄元帅。那么黄元帅苹果有什么营养价值呢？黄元帅水果和红富士苹果那个更好呢？
黄元帅苹果的营养成分
每100克中含
可食部 80 水分（克） 84.6 能量（千卡） 55
能量（千焦） 230 蛋白质（克） 0.2 脂肪（克） 0.3
碳水化合物（克） 14.7 膳食纤维（克） 1.8 胆固醇（毫克） 0
灰份（克） 0.2 维生素A（毫克） 15 胡萝卜素（毫克） 90
视黄醇（毫克） 0 硫胺素（微克） 0.02 核黄素（毫克） 0.02
尼克酸（毫克） 0.1 维生素C（毫克） 4 维生素E(T）（毫克） 0.21
a-E 0.21 （β-γ）-E 0 δ-E 0
钙（毫克） 5 磷（毫克） 5 钾（毫克） 184
钠（毫克） 0.6 镁（毫克） 3 铁（毫克） 0.3
锌（毫克） 0.03 硒（微克） 0.01 铜（毫克） 0.13
锰（毫克） 0.02 碘（毫克）
红富士苹果和黄元帅苹果营养成分的差别
1、红富士苹果果实含可溶性物达17.2%，可滴定酸0.25%，糖酸比47：56，每百克果肉含有VC4.41毫克，而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。
2、黄金帅苹果，果实可溶性固形物含量14.8%，有机酸含量0.43%。黄金帅苹果的性味温和，含有各种维生素和微量元素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。黄金帅苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素。黄金帅苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。
适宜人群
出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
食疗作用
1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。苹果具有降低胆固醇含量的功效作用。苹果有降低血压的作用。
2、通便：可以润滑肠道，刺激排便。苹果具有通便的功效。
3、止泄：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。苹果有止泻的作用。
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