时间：2016-08-10 11:14:36 编辑：5号网-lj 4908
板栗这种坚果常吃对于脾胃的保健、补肾壮腰、补肾气等都拥有很好的食疗效果，但是这些都是对于普通的正常人，对于有些身体不适的朋友则在饮食很注意，比如有些病人不适合吃发物，有些病人不能吃酸性或者碱性的食物，那么板栗是不是发物呢，板栗是酸性还是碱性呢？
提起发物大多数人会想起一些鸡鸭鱼肉之类的食品，因为这些食物对于一些疾病具有刺激加重的影响，所以患有某些相关病症时要禁吃相应的发物，此外特殊体质的人也要禁吃相应的食品。那么板栗是发物吗，板栗有发性吗？
板栗并不是发物、没有发性，适宜大多熟群体食用，但是生活中存在对板栗过敏的人，因此这类存在过敏情况的人应当慎吃或者不吃板栗。由于板栗没有发性，一般的群体食用并不会诱发某些疾病或者加重病症，相反还可以起到一定的护理调节效果，是营养价值较高的坚果之一。
通常说来，适量食用板栗并不会对身体产生不适影响，但多吃的话无论是任何人都可能会引起不适反应，尤其是肠胃方面。消化不良和胀气是板栗吃多了之后最常见的症状，因此不宜大量食用，而少量食用板栗对肠胃健康、心血管健康以及骨骼皮肤健康等都有益处。
实际上，发物也是食物的一类，而且一般都是富含营养的食品。通常情况下，大多数人科学适量食用这些食品并不会产生副作用，只有一些体质情况特殊或者患有某种疾病的人才容易产生明显的不适，因此平时饮食中不用太担心发物的影响，因为它们的影响只会在特定情况下才会产生。
食物的酸碱性是现代饮食生活中不少人十分关注的一方面，而一些营养学理论也认为注重食物的酸碱性对平衡身体酸碱度以及身体健康具有重要作用，虽然这些理论并未得到权威科学的证实和认可。那么板栗属于碱性还是酸性？板栗属于碱性食物吗？
板栗属于碱性食品，一般干果类食品都是碱性的，还有就是大多数水果蔬菜也是碱性的。判断食物的酸碱性与食物本身的口感没有什么关系，而是根据食物中的矿物质在机体内代谢后的最终产物性质来判断，一般可认为富含钙钾钠镁等矿物质的食物都是碱性的。
实际上板栗虽然存在酸碱性但对人体健康没有多大意义，而且不论是酸性体质还是碱性体质的人吃板栗所获得的营养功效是相近的。可以说板栗自身的酸碱性没有什么意义，重要的是板栗存在的营养价值和功效作用。一般的群体平时都可以适量吃些板栗，无论是生吃还是烹饪食用都是可行的。
通俗解释酸性食品和碱性食品的区别就是矿物质含量的不同，如果钙铁钠钾镁等含量多就是碱性的，而磷、硫、氯含量较多的食品就是酸性的，此外还有中性的食物。需要说明的是食物的酸碱性与中医理论中食物的热性、寒性等相比是没有多少意义的，对饮食健康影响不大，而寒热性对健康饮食则有重要影响。
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