时间：2018-05-29 13:36:14 编辑：5号网-qiwen 801
杨梅中的上品乌酥杨梅，也是馋坏了一波网友，这种杨梅不仅味道甜，而且水分也是超级足够的，所以网友纷纷问到乌酥杨梅什么时候上市呢？
乌酥杨梅迟熟产量少，熟期在6月上旬，甚或可达夏至，为晚熟优良品种;一般成龄树年株产鲜果为10公斤，一般还未上市就被预定完，所以市面少见乌酥杨梅。
西胪乌酥杨梅，广东省汕头市潮阳区西胪镇特产，中国国家地理标志产品
早在600多年前，西胪镇就已经开始种植杨梅，种类主要以乌梅和红梅两大类为主，品种主要有乌酥、凹蒂酥、凸蒂酥和流涎酥等。其中，乌酥杨梅被看作是杨梅中的“极品”
一般五月底六月初上市
六月，是内輋的。群山翠岭间，沉甸甸的杨梅挂满树梢，凝翠流丹，闪红烁紫，呈现出一派醉人的景象，满山飘溢着馨香…乌酥杨梅正以其独具的美味等侍着我们的到来。
内輋村，位于西胪镇西南部，据隆庆《潮阳县志》所载：明嘉靖三十一年（1552年）已有人居住在此，且村处小北山中部内围山中，故称内輋村。古时杨梅成熟季节也是“青黄不接”时节，山村农家正好用以换米粮度荒，贫穷山民更信杨梅是众仙赐给的仙果树。
还有关于乌酥杨梅的传说，相传有一年端午节，八仙相约渡海从海门上岸，来到西胪内輋的狮山品尝“仙果”。恰逢村间有一老妇带着孙子在门口吃杨梅，一边将杨梅核逐粒敲开，取出核仁喂给孙子，老妇一边祷念着：要是杨梅不那么酸，核易易裂开就好了。好周济穷人的蓝采和听后请铁拐李帮忙，铁拐李拿起一粒杨梅，含入口中咬了一下，然后放入葫芦里摇了八圈，再把杨梅播到内輋狮山上，从此以后，狮山就长出了酥核的杨梅，果实还变得紫红和不酸了，内輋农民世代种植和培育，相传清朝末年内輋村民郑董选择优良单株嫁接繁殖，种植越来越多，因果色紫红（乌）、果核很易咬裂（核壳酥脆），而被称为乌酥杨梅。而端午节八仙食杨梅的故事也在潮汕地区广为流传，至今端午节买乌酥杨梅“吃仙果”还在潮汕民间延成习俗。
据清光绪甲申年（1884年）《潮阳县志》，唐代段公路撰《北户录》：“杨梅叶如龙眼，树如冬青，形小味酸，惟细核者味极酸甘”。据宋潮州《三阳志》已记载“若杨梅，若枇杷，以春熟”。
乌酥杨梅在西胪还流传着一曲凄怨美丽的潮汕民间故事《姑嫂鸟》传说。据说，古时有姑嫂二人相依为命，小姑心灵手巧，善绣百花，唯因杨梅花开之期极短而尚未学会。一年，小姑在除夕夜执意上山观察杨梅花开形状，不幸被老虎所害。其嫂次日上山寻找，遍山呼喊姑姑，见有血迹，方知姑姑已为老虎残害，随断断续续惨呼“姑—虎、姑—虎”，终化为青鸟。当杨梅出产季节，必有“姑嫂鸟”飞至杨梅山上，发出令人心酸的“姑虎、姑虎……”声声哀鸣。每年一到杨梅时节，西胪这个边远之地总会被人提起，被人惦记。姑嫂鸟的鸣声，变为山村农民丰收的乐曲和给惦记西胪乌酥杨梅者的传信，西胪山村农民“西胪乌酥杨梅”的吆喝声出现在潮阳境内的大街小巷，特别是在潮阳北山片区与练江片区。久而久之，西胪产的乌酥杨梅就被人们习惯叫西胪乌酥杨梅。
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