时间：2018-05-11 09:08:15 编辑：5号网-qiwen 11119
每日坚果，是近些年火遍朋友圈的小零食，其实就是想坚果和水果做了一个混合，将坚果等分量的小包装，从而赋予了坚果新的生命。
每日坚果之所以叫做每日坚果，是因为它的配比刚好是一天的所需，所以每日坚果一天一包就可以了，二十五克含量不多但是也不算少了，是科学配比的最佳摄入，如果是当做零食吃可以多吃点，如果就为了营养一包就够。
坚果适宜每日食用，但保证每日28克的量是比较适合的。
首先，坚果是营养浓度很高的食物，含有饱和脂肪酸、纤维、维生素、矿物质以及抗氧化物等成分。过量吃坚果，很容易导致油脂摄入过多，引起血糖的波动，不利于心脑血管的健康。
其次，很多坚果在炮制过程中， 会使用香料，它们当中有些成分会兴奋大脑中枢神经系统，对心血管病人不利。
再者，坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成，并会添加大量盐等调料，这易引起口腔和咽喉干燥。在出现咽喉炎、口腔溃疡等上火症状时，应该 尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。
所以，专家建议坚果每周可摄入量70g~100g， 平均每天15g左右。相当于每天带壳葵花瓜子20~25g（约一把半），相当于花生15~20g，核桃2~3个，板栗4~5个，相当于16~24粒杏仁、16~18粒腰果或30~35粒花生米。
当零食吃
我是比较懒的，而且因为工作关系不是每天都能回家，所以会选择这种一小包一小包的坚果组合很方便，两年前这种包装挺少见的，可以挑选的品种也不多，但是现在越来越多，不管是品牌还是种类组合，总能挑到喜欢的
每日坚果搭配酸奶
将坚果 (核桃，杏仁，碧根果，巴达木等)去壳，捣碎，洒在做好的鲜尤酸奶上，均匀即可，坚果香味浓郁，有丰富的蛋白质等营养物质，很适合孕妇和儿童的营养需求。
一袋25g是基本要求，必须 4 种坚果及以上，2 种果干及以上
目前市面上贩售的每日坚果含量都是符合 FDA（美国食品药品监督管理局）认可的每日 1.5 盎司（大约 25g）低脂饮食标准的，这也符合我国居民膳食指南建议大豆及坚果类食物摄入量的标准（25g - 35g 之间）。在奶制品之外，坚果是很好的钙来源，吸收率次于奶制品但高于豆类和绿色蔬菜。
哪个牌子的每日坚果要是连 25g 都没有，可以果断拜拜了。不过比起分量，坚果的丰富性和搭配的合理性是更关键的点。同样都是坚果，所含油脂和功效也完全不同，比如在「每日坚果」里占 C 位的核桃，人人都知道补脑，但油脂量也是最高，因此不能多吃。坚果种类建议在 4 种以上，具体种类可以根据自己喜好来，果干建议在 2 种以上。
另外，口味搭配也不能忽视，就像吃完咸的就会想来点甜的换换嘴，每日坚果里的各色坚果和果干也要合理搭配，两颗核桃仁搭配一颗蓝莓干，甜甜的樱桃后续上一块腰果，小小一袋不仅变成一种补给，更获得一种味觉上的享受。
2判断新鲜度，3 个信息点可以参考
第一个当然是生产日期，袋身都会有明显标志，日期越近越新鲜是肯定的。
我自己的小诀窍是看有没有干燥剂提示语和保质期长短。为了让坚果和果干长期存放，厂商通常会在包装里放干燥剂，这么小小的一包干燥剂虽然能让保质期变长，但坚果和果干的水分同样会被吸走。不放干燥剂的每日坚果虽然保质期变短，却能最大程度地留住坚果和果干的新鲜原味，而且，就我们这种一次能吃 5 包的战斗力，不可能吃不完。唯一需要注意的是不要吃过量……
3无论如何要看好营养成分表
如果配料表里有盐和糖什么的，请立刻划清界限，不然健康食品变垃圾食品，哭都没地方哭，简单轻烘无添加是能接受的上限。袋装的每日坚果有这个毛病的比较少，罐装混合坚果在这点上容易犯错，什么盐焗啊，炭烧啊，都是有调味料的。
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