菱角形似牛角在夏天是很常见的水生果蔬，菱角虽然营养丰富、美容减脂，但是剥起菱角来却并不轻松，甚至很麻烦今天小编就来教大家菱角怎么剥完整？菱角剥不开怎么办？
菱角怎么剥完整
生菱角一份，洗净外皮
在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉
再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多
菱角多的话，可以批量全部先切好
再用手（如图）掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力
然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来
剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了
你看，这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了
你可以依次把所有的菱角按这个方法剥完，不吃的可以冷藏在冰箱
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