时间：2018-04-18 09:16:23 编辑：5号网-zhaowei 3968
提起洋房火锅，很多人赞不绝口的同时，会补上一句：真贵。和一般的火锅店相比，洋房火锅确实价格够贵，当然，如果是有钱的你当然不会在乎了。那么，洋房火锅是哪里的火锅？洋房火锅为什么这么火？
洋房火锅在上海，目前有几家分店，一家在上海岳阳路1号；一家在上海卢湾区新天地南里黄陂南路376号。
洋房火锅主营高档海鲜火锅，精挑细高级食材、有机蔬菜、成为上海高端火锅的新代表。秘制汤底选的是金华猪骨浓汤底，顾名思义用的是金华猪来炮制——黑毛猪肉在上海的火锅店不多见，这家店倒是以此为重点涮材。开火小滚之后，先喝一碗浓汤，香浓的猪骨味之外更有淡淡的胡椒回味和蔬菜的清香，是先声夺人的精彩！
洋房有两家店，我喜欢位于岳阳路的老店，服务比较好，当年新天地刚开张的时候，同学请客去尝试了一下，服务是一天世界，去之前定位好的竟然给安排最差的位子，晚上一共两桌人，服务员也是对你不理不睬，从此就种下了恶印象。好在岳阳路店的服务一直保持高水准，人气所以也一直比较旺。
楼梯上去，比较狭窄，但是别有风味，花团锦簇，走欧式风格的装修。总体来说，因为建筑是狭长型的，所以内部空间给人并不宽敞，比如三楼的位子，胖子基本是很难塞进去的，因为真得和东航飞机位一样，很窄。他家还有长桌，当天我的偶像抹茶星冰乐来时就评价说这里像哈利波特。我这次做二楼，旁边有包房，你会发现这类高端食材的店家包房生意总是不错，很多都是家庭聚餐，有钱人就是多
入座，两年没有来，店家说近期增加了餐前菜，我很傻很天真，以为是送的，nonono，收费的喔
我的开胃菜呢？以前有小鲍鱼的色拉，或者温泉色拉的呢。哪里哪里啊？这四颗荔枝是什么鬼？服务员很冷静，说咱们现在就送水果开胃菜啦
伤心啊，为了节约成本，这么嗲的色拉开胃菜没有了，这能缅怀了，往下截图了张给大家看看以前送的最多的温泉蛋色拉
吃好荔枝，锅子上来，这次还是选择了松茸锅底，我最爱的锅底，鲜甜的很，不过这次吃好，竟然有嘴巴干的感觉，我个人感觉，应该不是锅底放了味精，而是酱油里面有味精吧
他家的锅子一直很有质感，用的叉子勺子是纪梵希的
开锅，松茸慢慢，鲜得美貌掉下来
饮料要的是鲜榨菠萝苹果汁，店家的鲜榨饮料一直保持高水准，渣渣过滤得非常干净，好喝。他家的提子汁是一绝，夏天才有
酱油和酱油配料
这次的酱油明显是鲜过头了，应该放了味精，因为有明显的甜中带苦的味道
锅子开了，作为养生火锅，找例喝一碗汤
好的汤，鲜度要温和，汤水要如丝绸般滑顺，洋房的松茸汤一直能做到这个标准
喝了两碗，很棒；松茸有点老了
点的黑毛雪花牛肉，牛肉在松茸汤底中涮，因为服务员全程服务，不用我动手，所以嫩度控制不错，这也是我一直愿意往洋房跑的原因，服务费收的值得。
猪红，这次的猪红感觉一般，一涮就老了，不好吃
田鸡腿，量非常大，我们两个可以涮好每人吃趴趴满一大碗
牛百叶，我们选择了白的，因为在三联周刊的年货版上看到其实流行的黑牛肚黑羊肚并不好，说是胃酸过多导致的发黑，所以从此都是白的了
黑豚猪肉，性价比很高的一款肉类，嫩度也过关，和酱油一起吃蛮好
这是牛肉卷，他家都可以半份半份点，所以我们都是三个一上，很人性化，这款外面是豆腐皮，里面是牛肉、马蹄等肉馅，我一直很喜欢
限量的蛋饺，猪肉和其他蔬菜的或者肉馅，要煮久一点，不容易熟，味道一般
豆腐皮，高质量，从未炸过头，可惜吃太饱，差一点浪费
冬菇，败笔，苦的，不要点啊，大家
时令的茼蒿，以前都是放在木头的篮子里的，现在也简单了，味道很好，摘的很嫩
餐后水果，搭配的颜值很高，甜瓜味道也不错，甜瓜很甜，词穷了我
压轴的扇子，上面写了甜品的种类，都要了镇店的杨枝甘露
杨枝甘露也变平凡了，是吃多了因素吧，无功无过，芒果颗粒有一些还筋筋拉拉。
因为黑鲷卖完了，虽然因为控制成本的原因，有所遗憾，但是服务和食材还是总体让我满意的，攒钱后还会来。
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