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叫花鸡用火烤多长时间 两个小时左右

时间:2018-02-13T08:55:11 编辑:5号网-zhaowei 423

叫花鸡原始的做法是用火烤,如今,很多人为了方便会选择用烤箱烤,但是和火烤的味道还是有区别的。那么,叫花鸡用火烤多长时间?叫花鸡怎么用火烤?

叫花鸡用火烤多长时间

叫花鸡在野外烤烤需要烤制两个小时左右。野外烤叫花鸡需要去超市买锡纸,普通泥土不粘,需要粘的土。在野外闷或者烤的话应该挖个坑,把包好的鸡埋在坑里,在上面点堆火即可烤。

叫花鸡用火烤多长时间 两个小时左右

叫花鸡怎么用火烤

食材用料

鸡一只、辣椒粉2勺、湿黏土适量、孜然适量、锡箔纸一卷

做法:

1.将鸡处理干净,擦摸上菜籽油,孜然粉,辣椒粉。然后用锡箔纸包好,外面裹上一层泥土。

2.将黏土一定要捏实,可以包些肉片,土豆。

3.挖窑,磊土,将鸡和土豆放进去,把口封好。

4.烧火,多加一些柴。

5.花烧完,堵住火口,焖半小时就可以刨除出来了。正宗的叫花鸡,大自然的味道。

6.除去锡箔纸,很诱人。

叫花鸡用火烤多长时间 两个小时左右

菜谱小贴士

1、如果想吃外皮脆一点的鸡肉,就多焖一会,40分钟为佳。

2、涂调料的时候鸡肉表面用刀划开,更容易入味。

叫花鸡用火烤多长时间 两个小时左右

食谱相克

鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用。

与芝麻、菊花同食易中毒。

不宜与李子、兔肉同食,会导致腹泻。

与芥末同食会上火。

猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。

虾仁:忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。

标签:叫花鸡

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