时间：2018-01-08 12:00:13 编辑：5号网-zhaowei 2511
春卷是我国的一种小吃之一，尤其是立春前后，我国有立春吃春卷的习俗由来已久。那么，春卷皮可以放冰箱吗？春卷皮怎么保存？
使用春卷皮时，要尽量避免接触空气，才不会变得干燥。若是没有用完要保存，必须要将塑胶袋封口後，放入冷冻室冷藏，等到要使用时，不用解冻，直接入锅蒸热後，即可恢复美味口感。
用保鲜膜密封起来，放进冰箱，注意，不要把冒热气的春卷皮包住，那样会结水珠，再吃的时候，会像水泡过， 吃的时候可以连保鲜膜一起热，蒸，或者微波炉过一下都可以，剪的话会比较干。
方法很简单，就是面粉和水以7：4的比例调和，加入盐少许
做法：
1、面粉和盐调入碗中，边加水搅和搓揉，面粉团用湿布盖好，搁置20分钟左右
2、平底锅涂油，用中火加热，抓住面团的一端在锅面上涂成一个薄薄的圆，直径约20厘米，（向锅心左右一转，使成薄薄圆形面皮留在锅心上，多的面糊再抓回手中。若有小洞，可用手中的面糊再补上；如果太多，可用叉或小刀刮平）
3、锅中面皮，当外边即向内卷起时，轻轻一揭，便成一张春卷皮了
还是一次包完比较好，那样煎好了保存比较方便，而且味道不会有太大改变，想吃的时候再煎一下或者放微波炉里微波一下都可以。
如果是没馅儿了，那最好是尽快放在保鲜袋里，尽量不要让里面有空气，之后放进冰箱里比较好，越快放进冰箱里味道差异越小。
相关文章
热门文章
5H跟帖
精选文章
猜你喜欢
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明5h立场。