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三月三要吃鸡蛋吗 三月三为什么要吃煮鸡蛋

时间:2022-02-16 10:07:19 编辑:5号网-qiwen 0

虽说现在过三月三的比较少的,但是在有些民族里还是很重视三月三的,听说在三月三这天的时候要吃鸡蛋是不是的?三月三的时候为什么要吃煮鸡蛋呢!

三月三要吃鸡蛋吗

要吃的,是根据以下故事来的

第一个故事是每年农历三月初三,是汉人迎接祖先灵魂的日子,用吃鸡蛋的方式悼念祖先,并希望沾点灵气。

第二个故事是讲在壮族三月三歌墟中男女青年的交际习俗:碰彩蛋。彩蛋是把熟鸡蛋染成彩色用以传情之物。小伙子在歌墟中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋;姑娘如果不愿意就把蛋握住不让碰,如果有急就让小伙子碰。蛋碰裂后两人共吃彩蛋,这就播下了爱情的种子。

还有人说三月三,是个古老的节日,是从春秋战国时期的“上已节”演变而来的。那时这个节没有固定的日子,一般在三月上旬。“已”是地支中的干位。过去纪年纪月纪日用六十花甲,即以天干“甲乙丙丁戊己庚辛壬癸”十字与地支“子丑寅卯辰己午未申酉戍亥”十二字轮番搭配,以数学组合方式组成六十个组合形式来记日记年。“上己”就是三月中第一个出现“己”的日子,因此叫“上己”。过去,在这一天,人们要到野外郊游踏青。青年男女在这一天得到了彻底的解放,可以不受礼教约束,自由交往。 到秦时,“上己节”的活动被正式定在三月初三这一天。这天,人们在郊外水滨荡秋千,放风筝,观风景,青年男女对歌抒怀,各行其乐。到唐代,这种风气还一直流传着,甚至连皇家戒备森严的宫廷也敞开了大门,让嫔妃宫女到郊外欢度一日。诗圣杜甫描写玄宗宠妃杨玉环及其姐妹到长安城外郊游时就写到:“三月三日天气新,长安水边多丽人。” 三月三这个节日发展到后来,在人们的生活中渐渐淡下去了,即使某些仍保留着这一风俗的地方,内容也发生了较大的变化,逐渐成了一个休息、游乐和集市贸易活动的节日。但在我们这里,没有旅游、休息的说法,我们吃个“煮鸡蛋”就算是过三月三了。

三月三要吃鸡蛋吗 三月三为什么要吃煮鸡蛋

三月三为什么要吃煮鸡蛋

实际上中国地大物博,所谓五里不同风,十里不同俗,每个地区的风俗习惯可能都不太相同,所以在一些民俗活动方面也有不一样的理解和做法。在我们当地农历三月三这一天吃鸡蛋,是老百姓希望有一个好的兆头,能够给家里带来财气运势,希望家业兴旺,亲人健康。现在大家都知道这是一种农民的美好愿望,是在特殊的困难的时期,人们对于美好生活的向往。

其实大家都知道,在过去的农村里面,鸡蛋都不是每天都能够吃到的东西,它是一种非常好的蛋白质,是能够给人们带来很多营养的东西。一般时候家里人根本就舍不得吃鸡蛋,在我们乡下鸡蛋主要是供给那些壮劳动力和小孩子。甚至说连一些上了年纪的老人,自己都舍不得吃鸡蛋,要留着给儿子和孙子吃。

有一些地方3月3吃鸡蛋是直接拿茶叶来煮茶叶蛋,而像我们当地也有采用荠菜煮鸡蛋的做法。因为荠菜从冬天的时候就可以到眼睛里去挖来吃,而到了农历三月初三,此时已经春暖花开,荠菜都开始开花了,在农民来讲这时候其实已经老了,不适合再用来吃了。但是毕竟荠菜营养丰富,所以可以直接挖荠菜煮鸡蛋吃。一般情况下从地里挖回来的荠菜洗干净之后,将鸡蛋煮熟剥壳之后和荠菜一块煮15分钟,就可以了。

至于3月3煮鸡蛋的来历,可能要追溯到三国时期的名医华佗。据说有一次他到城外去采药,然后遇到一个患者头疼,非常的痛苦,所以华佗就从地里挖了一把荠菜,和鸡蛋一起煮汁,给患者吃了。结果吃完之后患者头就不痛了,所以这个荠菜煮鸡蛋可以治头痛的方子就流传了出去。

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三月三要做什么美食

1、乌米饭

三月三煮乌米饭吃,是壮族的一个传统习俗,在山上摘下枫叶回来熬成紫乌黑色的水,然后放糯米进去泡染,至煮熟成乌色的糯米饭,三月三的前后几天,家家户户都飘香着枫叶糯米饭的清香味。

2、蕉叶糍

蕉叶糍是三月三的传统美食之一,蕉叶糍是用糯米做成,吃起来有芭蕉叶的香味,糯米也非常的可口。

3、艾叶糍

清明前后是艾叶生长的最茂盛的时候,由于三月三和清明接近,所以艾叶糍粑就成了三月三的主要传统美食之一,艾叶有着独特的清香味,做出来的艾叶糍很受当地人喜爱。

4、蒿子粑

三月三必吃蒿子粑。传说“蒿子粑能粑魂”,可以驱邪避灾,也许是人们对一种善良愿望的表达吧。所以那天家家户户必吃蒿子粑,即使自家没做,也会有亲朋好友互相传送。

5、鸡屎藤面

在合浦三月三节吃鸡屎藤籺是一种习俗,根据北海市的市志记载,每逢三月三,不论城乡,采摘一种有臭味名为鸡矢藤的藤本植物叶绞汁,和米粉作条状煮糖水,谓之鸡矢藤俺。全家进食,相沿成习,云能驱邪,实略有驱蛔虫之效。

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三月三是鬼节吗

  三月三是鬼节,但是三月三是不是有鬼没有证据,传说三月三是有鬼的。

  每年农历三月初三,阴阳生死之间的界限更加宽松了。三月初三晚上,阴间的街市到处结彩,披红挂绿,大街小巷挤满着华丽的鬼魂。因而在这天晚上,人的魂魄经受不了阴间的惑,纷纷到鬼市去游玩。如果到了时间还不回来,那么人就会生病,直到最后病亡,只剩下腐肉。

  每年三月三的“鬼节”不管人们如何忌讳,还是照常光临。“鬼节”前夕,人们都拥到烧香磕头,祈求神灵菩萨保佑,给神灵上供祈求平安。


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