当前位置:首页 > 养生 > 食疗

青头菌有毒吗 青头菌能吃吗

时间:2019-06-19 07:52:46 编辑:5号网-wsy 471

青头菌是一种营养价值很丰富的可食用菌类,所以是没有毒的,青头菌一般在做汤的时候放一些在里面,味道非常好,所以大家不用食用青头菌会中毒。

青头菌有毒吗

青头菌没有毒。

青头菌是一种名贵食用菌,它对人体没有毒,所以大家可以放心食用,并且它还对眼目不明、能泻肝经之火、散热舒气,对急躁、忧虑、抑郁、痴呆症等病症有很好的抑制作用。

青头菌有毒吗 青头菌能吃吗

青头菌能吃吗

可以。

青头菌含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B2、尼克酸等营养成分。青头菌富含17种氨基酸占11.45%,11种矿物质以及核黄素、灰分、尼克酸占32.4%,其中以尼克酸的含量著称。每100克青头菌含蛋白质2.84克,硫胺素0.043毫克,磷7.8毫克,钙135毫克,铁4.3毫克,灰分0.95克,水分90克。并且,据试验表明,青头菌对小白鼠瘤180和艾氏癌的抑制率均为70-80%。因此,说明青头菌的营养价值是很高的,对人体是很有好处的,但是这并不意味着多吃有益,青头菌好吃也不能多食。

青头菌有毒吗 青头菌能吃吗

青头菌怎么做好吃

原料:青头菌50 克、光鸡1 只(约1000 克)

配料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、鸡汤、生油

做法:

1、将青头菌用温水浸发,去杂去蒂洗净,用刀切片。鸡洗净,放入沸水锅中悼一会,捞出洗去血水,斩块;

2、锅中加生油烧热,放入鸡块煽炒至水干,烹入料酒煸炒几下,加入鸡;

3、汤、精盐、味精、葱、姜、青头菌片,武火烧沸,文火炖至鸡肉熟透入味,出锅即成。

青头菌有毒吗 青头菌能吃吗

青头菌怎么保存

青头菌是菌类,它很容易滋生细菌,由于冰箱里的环境比较潮湿,建议大家不要放在冰箱里,容易滋生细菌。如果买来的青头菌如果可以在一两天之内吃完的话,可以把青头菌拿出来晒着,不要放在塑料袋里,尽量及时吃完。还有一种办法,就是可以把青头菌洗干净,然后撕成小块,放在太阳下面晒,把水分晒干即可,等到吃的时候用水泡一下。还有一种方法可以保存青头菌,可以把青头菌洗干净,把水挤掉,然后放在油锅里炸,炸好之后,将油和青头菌一起密封保存,吃的时候倒出一些即可。

标签:青头菌

5H跟帖

网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。

猜你喜欢

二维码

网站简介|网络营销|法律声明|友情链接|联系我们|意见反馈 Copyright © 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5号健康网版权所有 鄂ICP备15005143号-3
提示:本站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据;请谨慎参阅,本站不承担由此引起的法律责任。本网站敬告网民:身体若有不适,请及时到医院就诊。
所有文章来自互联网 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告