时间：2016-05-29 10:13:50 编辑：本站整理 420
布鲁氏杆菌（Brucella）是一种革兰氏阴性的不运动细菌，无荚膜，触酶、氧化酶阳性，绝对嗜氧菌，可还原硝酸盐，细胞内寄生，可以在很多种家畜体内存活。布氏杆菌属有六种：马耳他布氏杆菌（羊型布氏杆菌）、流产布氏杆菌（牛型布氏杆菌）、猪布氏杆菌和狗布氏杆菌、林鼠布氏杆菌、绵羊布氏杆菌。其中引起人类疾病的有羊、牛、猪和狗布鲁菌。2010年12月19日，东北农业大学28名师生参加一次羊活体动物实验课程，导致28人感染严重布鲁氏杆菌传染病。2011年9月5日，此事曝光。
夏天到了，很多人喜欢到路边去撸串，羊肉串也是我们经常吃的，这时候就要注意了，看了这个报道，以后一定要记得，不管是什么肉都要烤熟了在吃，不然会给你健康带来极大的隐患哦！
日常生活中，因食用未消毒或消毒不彻底的奶和肉、内脏等，都会经消化道感染“布病”，“如吃涮羊肉、烤肉、烤羊肉串等没有熟透；或生肉自家加工时，操作用具生熟不分；喝奶时讲究所谓营养新鲜，挤出后不加热直接饮用等”。
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