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茄子和蘑菇能一起吃吗?茄子和蘑菇的做法

时间:2016-05-17 14:03:32 编辑:本站整理 940

茄子和蘑菇的功效作用

茄子和蘑菇能一起吃吗?茄子和蘑菇的做法

茄子

茄子在常温下生长很好,但经不起严寒霜冻。既是菜又有药用价值,医学研究者发现茄子中含皂草甙、葫芦巴碱、水苏碱及胆碱等,对降低胆固醇有独特之效,紫茄含有较高的维生素P,能提高微细血管对各种疾病的抵抗力,并可预防小血管出血,对毛细血管具有保护作用。

蘑菇

蘑菇味甘、性凉,归胃、大肠经;有益神开胃,化痰理气,补脾益气之功效;主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。

提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;

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