导读
洛神花是很常见的一种中药，洛神花的药用价值和食用价值都很高，洛神花既可以作为药膳还可以拿来泡水或者食用，洛神花有很好的养生作用，能平衡血脂，解毒利水，很多人就喜欢喝洛神花茶。
洛神葵(Roselle) 别名玫瑰茄、洛神，一般人多俗称为洛神花，有着「后山红宝石」的美名，约在每年的10月下旬为盛产期。
夏季时，洛神会由枝干由下往上陆续开花，每天清晨开出的花朵到了傍晚至夜里就会凋落，里头的种子长大后花萼也会慢慢肥大，摸起来厚实、外观呈现红色并且表面长有粗毛，就是我们熟悉的样貌;虽然我们多称其为「洛神花」，但其实食用的部位并非花朵，而是肥厚多汁的花萼。
洛神是锦葵科木槿属1～2年生的草本植物，我们说的「洛神花」其实是花萼的部分。
洛神含有丰富的花青素、类黄酮、有机酸、异黄酮等多种营养素，研究指出具有美肌、控制血脂和清热止渴的功效，对人体有益而成为很热门的养生食材;不过洛神本身酸度太高不适合生食，多会在采摘后晒干，到中药行就能买到干燥的洛神，或是煮成果酱、加工成蜜饯，除了做甜点、配面包，还能用来卤猪肉、炒鱼片，风味相当独特。
洛神花果酱也能用来卤猪肉!搭配酱油一起煮，更凸显甘甜滋味。
洛神最常用来泡洛神花茶、制作冰品和甜点，酸甜滋味让人提神又非常解腻，成品还会拥有漂亮的艳红色，相当吸睛。不只是热天里非常棒的消暑选择，搭配其他中药材泡成热饮也顺口好喝，冲泡方式很简单，只要将干燥洛神放入杯中，倒入滚水冲泡约五分钟就能饮用。
容易上火的体质，饮用洛神花则特别适合。
因为颜色漂亮，洛神也能做为天然的染色素。把适量的干燥洛神花置于锅中加水煮沸，直到水呈现深红色即可沥去洛神花，留下的洛神花汁就能和粉类揉匀成面团，做成如饺子皮、面包，甚至是粉圆也能用它搓出漂亮的红色唷!
洛神花的维生素C含量非常高，是很受女性欢迎的夏日人气饮品，另外也能用来纾解宿醉的不适感。
洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、Vc多种氨基酸、大量的天然色素及多种矿物质，鲜萼含Vc0.93%、VB0.21%、蛋白质0.45%、灰分1.34%、果胶1.39%、水分87.86%、胡萝卜素0.01%、淀粉1.76%、糖分（按葡萄糖计）2.55%，干花萼含总花青甙（色素）1%~1.5%、柠檬酸和木槿酸等有机酸10%~15%、还原糖16%、蛋白质3.5%~7.9%其它非含氮物质25%、纤维11%、灰分12%及约1%的17种氨基酸。此外，洛神花提取物含有还原糖类、甙类、酚类、少量生物碱和树脂类等。
1、金莲花洛神花茶
材料：洛神花、金莲花、木蝴蝶各1g、冰糖适量。
做法：将材料放入杯中，用开水冲沏，加入冰糖调味，待洛神花泡开即可，代茶饮。
2、玫瑰冰菊茶
材料：洛神花1g、菊花3朵、枸杞5粒、胖大海1个、冰糖适量。
做法：将材料放入杯中，用开水冲泡5-10分钟，加入冰糖适量调味即得。
3、甘草二花茶
材料：洛神花4克、菊花5克、甘草2片。
做法：将材料放入杯中，冲入热开水，等香气散出后即可饮用。
4、山楂洛神茶
材料：山楂75克、洛神花20克、甘草4克、冰糖适量。
做法：将所有材料放入锅中，加水煮开，转小火继续煮15分钟，加适量冰糖，滤去残渣即可。
5、玫瑰茄茶
材料：玫瑰茄3～5克。做法：温开水冲泡，加入适量的冰糖或蜂蜜，代茶饮。
6、玫瑰茄山楂蜜
材料：玫瑰茄与山楂干各若干。做法：用水煮沸3分钟，晾凉后调入蜂蜜即得。
7、洛神花+玫瑰花
洛神花基本上没有什么花的香味，搭配玫瑰花茶，花香沁人，闻起来让人心情与身体放松。洛神花还是有多种不同的搭配饮用方法，但是搭配饮用的时候要注意合理的搭配，不同的花茶药性不同，如果随意搭配造成药性冲突，那么对身体健康是很不利的。因此，用洛神花搭配饮用一定要分析好每种花茶的药性。
冲泡洛神花茶每一次的冲泡量一定要注意，干的洛神花每一次需要添加十克左右，然后再和适量的蜂蜜或者冰糖搭配在一起冲泡，一次性不需要加的太多，少量的喝一些能够让我们的身体变得更加舒服。
洛神花茶是由洛神花、陈皮煮制而成的一款休闲养生产品，有调节血压、改善睡眠、清热利尿、生津止渴、理气消食、调节和平衡血脂、降血压之功效，特别适合女性饮用。洛神花茶是一款休闲养生产品，有美容、瘦身、降压之功效，特别适合女性饮用。然而网上洛神花高的定价一斤上千块，低的一斤二三十块。由于洛神花的质量和成色不一样，网站上的价格不统一是必然的。但是洛神花的价格一斤上千块，再好的洛神花也肯定不值的这个价格，即使是包装和几经转手，无非增加十几二三十块的成本，所以不必花大价钱去购买洛神花;价格一斤二三十块的洛神花呢，现在洛神花的收购，和种植的成本逐年增大，成本价的价格都要二三十块，外加运送的费用，所以洛神花的价格不可能买的很低，因此洛神花的质量成色肯定就一般。
目前，市场上的洛神花茶主要是按产地来划分，洛神花茶价格主要也由产地决定。洛神花的原产地是印度，但部分国家部分地区也有栽培洛神花，中国的广东、广西、云南、福建、台湾都有洛神花的种植基地。新鲜的洛神花可以用来做菜食用，晒干后的洛神花，最常用来泡茶。泡出来的洛神花茶，颜色红润，闻起来香气清新，喝起来酸中带甜。洛神花茶价格几十元到上百元不等。进口和国产的价格也高低不等。目前，市场上进口的洛神花茶主要产自德国，价格约为500元/斤，即：1元/克;还有台湾产的洛神花茶，价格更贵，约为1000元/斤，即：2元/克;中国国内产的就便宜得多，价格约为100元/斤，即：0.2元/克。
洛神花有着清热利尿、生津止渴、清凉解渴，消除疲倦、也能改善便秘，对皮肤粗糙，肥胖者都有帮助，对于想要快速减肥的人群来说是不错的选择，有养颜和祛斑需求的女生更加要尝试一下了，不过经期的时候是不能喝的，体质比较凉的女生也要少喝，因为这款茶是比较偏凉性的。洛神花茶价格市场价每个牌子的价格稍有不同。艺福堂洛神花茶的价格为每盒36元，陌上花开洛神花茶价格为每盒41元，山野农夫洛神花价格为每盒52元。
1、祛火清热、消除疲劳、止渴生津
洛神花适合在酷热的夏天饮用，它具有消暑、清热、解疲劳、止渴生津的功效;在夏天饮用一杯洛神花茶既能解暑气，降火，生津止渴;又能起到消除疲劳的作用。
2、健胃消食、排毒利尿
洛神花茶的功效与作用有很多，除了健胃消食、排毒利尿的功效;饮用洛神花茶能促进肠胃的蠕动能力，从而帮助人体消化，排毒和增加排尿量的作用。
3、降血压
洛神花具有降血压的功效;洛神花茶所含的木槿酸能帮助降低人体血液中的总胆固醇和甘油三脂，从而达到降血压的作用。
4、活血补血
洛神花茶具有活血补血的功效;饮用洛神花茶能促进血液的循环，加快血液的新陈代谢能力和造血能力，从而起到活血补血的作用。
5、消斑美容
洛神花茶具有消斑美容的功效;茶中所含的蛋白质、维生素A、维生素C、苹果酸等物质，能帮助消除体内黑色素的沉淀，并能将黑色素排出的作用。
6、缓解子宫与肠的痉挛
洛神花茶具有舒缓子宫与肠道痉挛的功效;常饮用洛神花茶能起到舒缓子宫与肠道痉挛的作用;适合女性朋友饮用。
7、消除寄生虫
洛神花茶具有消除寄生虫的功效;常饮洛神花茶能起到抑制和消除人体内寄生虫的作用;特别适合小孩饮用。
洛神花茶的功效：有清热去火的功效，夏天喝可以降火，对嗓子也有好处，不过由于性凉，所以生理期、妊娠期的女性不宜尝试。洛神花对肠及子宫颈具抗痉挛的功效，还可以清热解渴、清心降火、降血压、补血、治疗肝病、平衡身体内的酸碱值、驱体内虫等效果。可消除疲劳及便秘，并具有促进新陈代谢的功效。富含维生素C，可改善体质。解毒、利尿、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。味酸，有活血补血、养颜美容的功能。能生津止咳，帮助消化，增强胃功能。
洛神花的萃取物，对于预防癌症、冠状动脉硬化、帮助消化以及抗老化、抑制自由基活动有相当的功效;对于帮助女性生理周期也有不错的效果。去子实后新鲜的果萼还含有苹果酸，可以作为果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯及清凉饮料，加糖发酵可以酿酒。未熟的果萼可以作为醋的原料或当蔬菜，嫩叶生食或熟食都可以;干茎有纤维可作为纺织和造纸的用途。腌渍过的洛神花可当蜜饯，对女性亦有补血效果。如果儿童的腹内积虫，则可以采撷未熟的果实及花煮成汤汁饮用，驱除体内的寄生虫及帮助利尿。而将洛神花果萼酿制成酒，则具有滋补强壮、舒筋活骨、顺气活血、保肝益心的作用。
洛神花的浆汁属于微碱性食品，经食用消化、吸收后，可以将酸性体质转化为微咸性，平衡体内的酸碱值，有益于身体健康。洛神花萃取物中的类黄铜素、原儿茶酸、花青素和植物性雌激素等成分，能藉由清除活性氧、氮化合物、过度性金属离子的整合作用，节省与LDL(低密度脂蛋白)相关的抗氧化剂消耗，来降低低密度脂蛋白的脂质过氧化作用。
喝洛神花茶是能够起到一定的减肥作用的，因为喝洛神花茶能够有效地帮助促进身体内的新陈代谢，能够降低胆固醇，还能够降低血液中的甘油三酯值，能够有效地防治心脑血管疾病，有很好的治疗效果，平时适当的喝一些不仅能够清凉解渴，而且还能够让人更加的精神，帮助去除身体内过于的油脂，帮助肠道排出毒素，是非常好的一种饮品。洛神花茶减肥效果因人而异，但经验证洛神花茶内的果胶、苹果酸、花青素、柠檬酸等物质，可以增加人体内的胆汁分泌，加速分解食物，加快溶解体内多余脂肪。现在，大多数人饮食过于油腻、身体负荷过重，光靠自身的新陈代谢，无法将体内的脂肪完全分解，所以需要通过饮用各种花茶，来增强身体的代谢速率。
洛神花茶含天然色素，冲泡后，颜色晕红，十分讨喜!冲上一壶，放在办公桌上，代水饮用，不仅美容养颜，还能够赏心悦目。洛神花，不由得让人想起洛水之神，美貌如花。洛神花茶，喝了，虽无法保证美若天仙，但经过长时间的坚持，摄取其中的营养成份，身体会逐渐得到改善，气色也会变红润!洛神花具有-促进新陈代谢，清凉解渴，振奋精神，食而有味等特性.经常饮用洛神花有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值，达到防治心血管疾病的功效。科研人员还发现，饮用洛神花减肥作用也很不错.古代就享负盛名的瘦身佳品，我们也能使用啦!
材料：玫瑰果20克，洛神花50克，水2000ml
做法：将玫瑰果和洛神花小火熬煮20分钟，熬成浆状。
吃法：每天早晚吃，同时辅助决明子茶，生理期禁用决明子。
洛神花的功效有消除疲劳、清热解喝、帮助消化、利尿消水肿、养血活血、养颜美容、消除宿醉，益心养气、味酸顺肝醒脾、不但能活络气血循环，对心、肝经都有益处。洛神花含有果胶、花青素、维生素C、苹果酸等成份。
用法：可单泡，也可加冰糖、蜂蜜，开水冲泡5分钟即可，味更佳。
注意事项：玫瑰茄中含有大量的有机酸，所以胃酸过多的人，尽量不要饮用。
洛神花如何去搭配功效比较好
洛神花+玫瑰花茶+甘草，对皮肤也很好。而且材料好买，甘草在超市就能买到哦。
洛神花：可解毒，利尿，去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余的脂肪，科研人员还发现，饮用时加上玫瑰花茶，95%的病人体重下降了1到3公斤，口感是酸的，泡出来的颜色红红的，十分漂亮，冷热饮用都很好。
洛神花茶的味道有点酸，有点像喝的柠檬汁似的，不喜欢喝酸味的人，可以添加蜂蜜饮用。在夏天饮用一杯洛神花茶既能解暑气，降火，生津止渴;又能起到消除疲劳的作用。
孕妇最好不要喝洛神花茶。洛神花的根具有疏经缓下的作用，洛神花也有通便润肠、利尿的作用。孕妇要是想好好保住肚子里的孩子，就要避免饮用洛神花茶。由于孕妇本来就容易出血，如果再饮用洛神花茶，可能会加大出血量，导致流产。此外，不管是洛神花茶，还是别的花茶，都会含有微量的咖啡因。咖啡因会通过孕妇的胎盘，作用于肚子里的宝宝。宝宝受咖啡因的影响，就容易兴奋，引起胎动。宝宝动得多，能量消耗也快，就会导致宝宝体重减轻。有研究调查表明，孕妇如果每天饮用五杯浓茶，宝宝出生后的体重就会比正常宝宝的体重要轻。证明喝茶对孕妇或多或少，是会有影响的。所以为了宝宝健康出生，健康成长，孕妇还是尽量避免喝洛神花茶。
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