时间：2016-02-01 08:39:28 编辑：本站整理 517
孕妇食用蔬果汁之外，可以再加入少许坚果，让营养更均衡！同时，也推荐可以缓解便秘的百香果凤梨保肠饮，让孕妈咪越喝越健康！究竟蔬果汁有什么神奇的功用，从瘦身族群到怀孕人都爱喝？孕妈咪喝蔬果汁，又有哪一些需要注意的地方呢？
营养学博士吴映蓉指出，喝蔬果汁确实可以帮助孕妈咪补充营养，也能利用蔬果的高纤维预防孕期容易出现的便祕困扰。不过，提醒孕妈咪，饮食上还是应该以均衡的三餐为主，想喝蔬果汁的话，别忘了解以下5个祕诀，才能真正喝出健康！
吴映蓉博士指出，由于蔬果是比较生冷的食物，建议孕妈咪避免在空腹和感冒的时候饮用，以免对身体过度刺激。另一方面，因为水果的糖份比较高，如果空腹时喝蔬果汁，血糖就会上升得比较快，提升孕妈咪罹患妊娠糖尿病的风险，因此千万别在空腹时喝蔬果汁。果汁虽然健康，却有糖分过高的疑虑，建议民众综合蔬菜和水果一起打成蔬果汁，避免喝进太多糖分。
一般民众製作蔬果汁时，都是使用未经烹煮的蔬菜；但是吴映蓉博士提醒，孕妈咪的免疫力比一般人差，因此建议将蔬菜用滚水川烫10秒之后再打成汁，比较卫生。蔬菜川烫之后可以减少吃进农药和虫卵的风险，保护妈咪和宝宝的健康。
不只孕妈咪，许多民众都喜欢喝香甜的现打果汁，却不知道可能喝进过量糖份！由于水果糖分较高，建议孕妈咪使用蔬菜加上水果一起使用，以免不知不觉摄取过多糖份，增加妊娠糖尿病和体重过重的机会。
每天可以喝多少蔬果汁呢？吴映蓉博士表示，以一个成年女性每天建议食用4份蔬菜、3份水果的标准来看，由于蔬菜含糖量很低，因此多吃一些也无妨，但是糖分高的水果就要限制用量。也就是说，如果孕妈咪某天已经吃了1份水果，当天的蔬果汁就只能使用2份水果的量来製作。
建议孕妈咪，可以在蔬果之外加入5公克的坚果一起打成汁，摄取坚果的优良油脂，而吴映蓉博士在其著作《蔬果植化素启动不生病的奇迹》也指出，油脂可以帮助粪便表面较光滑，使得排便比较容易。
吴映蓉博士建议孕妈咪可以试试看百香果凤梨保肠饮，其中的凤梨效素可以帮助消化，丰富的纤维也能预防便祕问题。
众所周知，水果切开之后就容易氧化，蔬果汁也是如此，而且氧化速度更快。水果在打汁的过程，其中的酵素会加速氧化过程，比起切块水果更容易氧化。为了保持蔬果的新鲜和营养，建议孕妈咪，在蔬果汁製作完成的10分钟之内就要喝完。
【百香果凤梨保肠饮】
除了以上5大祕诀，可以帮助妈咪喝得健康，吴映蓉博士还考量到孕妈咪常有的便祕困扰，推荐一款百香果凤梨保肠饮，孕妈咪可以利用夏天最热门的百香果和凤梨，自製出酸甜滋味的健康蔬果汁！
材料
百香果1颗、凤梨30克、木瓜100克、优酪乳150CC、小番茄4颗、加州蜜枣4颗。
作法
将百香果、凤梨、木瓜、优酪乳放入调理机中，一起打匀即可。另外，可将小番茄与加州蜜枣当作搭配的小点心食用，孕妈咪更满足！
功效
吴映蓉博士指出，这道蔬果汁除了含有大量纤维素，其中的百香果含有可以保护肠道黏膜的维生素A，木瓜具有润肠功效，凤梨效素有助消化，优酪乳的益生菌则可以维护肠道健康。另外，小番茄和加州蜜枣，能再增加纤维素摄取量。
摄取均衡丰富的营养，是孕妈咪照顾自己和宝宝最重要的饮食方式。想要在餐后补充一杯蔬果汁的话，别忘遵守上述5大祕诀，才能让蔬果汁发挥最大效益，帮助孕妈咪越喝越健康！
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