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皮蛋可以和番茄一起吃吗?皮蛋能和番茄同吃吗?

时间：2016-06-01 11:20:29 编辑：本站整理 4446

番茄皮蛋汤的做法

1.皮蛋洗净剥去外皮，然后对半切开，再切成薄片。姜切姜末备用。

2.番茄洗净去皮然后切成片，蔬菜洗净切5厘米长的小段备用。

3.炒锅倒油烧热，放入皮蛋炸酥起泡。

4.倒入清汤，放入姜末煮至汤色微白。

5.放入盐和鸡精调好味。

6.放入蔬菜煮熟。

7.放入番茄片煮沸即可关火食用。

小贴士

皮蛋片在油锅中要炸酥并起大油泡时才能倒入清汤。番茄片下锅后不宜久煮，以免酸味太重。

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