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鸡油菌是寒性的吗?鸡油菌是发物吗

时间:2017-09-08 09:34:24 编辑:本站整理 600

一般食用菌类食物既有利于增强人体免疫力,而且具有抗癌抗肿瘤的功效,但是有些人的体质弱鸡油菌尤其得注意。那么,鸡油菌是寒性的吗?鸡油菌是发物吗?

鸡油菌是寒性的吗

一般食用菌类都是寒性食物,对于孕妇或是产后修复等体质偏弱的群体都建议少量食用。

鸡油菌是寒性的吗?鸡油菌是发物吗

鸡油菌是发物吗

是发物。

发物一般是指容易过敏的人食用后会复发过敏,甚至出现起疹子等现象,或是加重疾病,影响药效。

人们所知的发物一般有六类

1、食用菌类

2、海鲜类

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3、蔬菜类

4、水果类

5、禽畜类

另外,豆制品如黄豆、豆腐、豆腐乳皆是发物,有时候还将浑腥臊类食物也一概认为是发物。

鸡油菌炒之前怎么处理

一般市场上的鸡油菌有两种,一种是新鲜的,一种是干货。

鸡油菌是寒性的吗?鸡油菌是发物吗

对于新鲜的鸡油菌,用剪刀剪去根部,再洗干净去掉杂质,然后用开水焯2-3分钟,浸入凉水中即可烹饪,或清炒或是煲汤都是不错的美味。

干货的鸡油菌,在食用之前先需用温水浸泡,一般时间半个小时左右即可发软,再清理干净杂质,洗净后根据自己口味即可做菜。

鸡油菌孕妇能吃吗

鸡油菌孕妇可以吃,不过由于鸡油菌是寒性的,在怀孕初期不能食用,后期可以少量食用,毕竟初期胎儿不稳,为了宝宝的安全着想最好是不吃。

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