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人参怎么吃效果最好?人参的做法大全

时间:2016-09-05 14:35:48 编辑:5号网-lkn 453

人参的营养价值极高,它可以促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调整血压,恢复心脏功能,神经衰弱及身体虚弱等症状,使得不少消费者的喜爱。那么人参怎么吃效果最好?人参的做法大全

人参怎么吃效果最好?人参的做法大全

人参怎么吃效果最好

煎汁饮用

人参吃法有很多种,可以切成薄片,放入容器中加清水浸泡20分钟左右,再用火煎煮一小时,温服参汁,这种服用方法能有效释放出人参中的药物成分,有很强的补益作用,起效快,适宜于大病后虚症炎症,急需进补调养的人群饮用。

隔水蒸服

将人参切片或切断,放入瓷碗中,加入大半碗清水,盖上盖子,放入倒了冷水的锅中,用文火隔水煎煮一个小时左右,注意不要将水烧干,温服即可。这种吃法与煎汁服用的特点相似,可以反复蒸煮3到5次,直到药汁变淡,将人参嚼服即可。

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切片含服

将人参切片后放入口中含服,一直含到味淡或没有味道了,即可将参片嚼服吞下,这种方法比泡水蒸煮还要方便,随时可以服用。

泡酒饮用

用人参泡酒,或者和其他药材一起泡酒饮用,有极好的强壮,补元气,延年益寿功效,一般的制作方法是用新鲜的人参直接泡酒1千克,或根据个人体质,身体状况,选取不同的药材或食材和人参一同泡酒,浸泡时间最长不超过一个月,即可取酒饮服,每次服用10到20毫升即可起到养生保健作用。

研磨成粉末

人参也可以晒干之后研磨成粉末,用开水重复,或制成胶囊服用,开水冲服的话,每次服用三克,每天三餐各服用一次,吃胶囊的话则每天服用三次,一次服用两颗即可,这样也能充分利用人参中的药物成分,起到养生作用。

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人参的功效与作用

人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降;具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效。

人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微;

脾气不足之食少倦怠,呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促,咳嗽无力;

心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗;津亏之口渴,消渴;血虚之萎黄,眩晕;肾虚阳萎,尿频,气虚外感。

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人参适用人群

1.适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。

2.实热证、湿热证及正气不虚者禁服。

人参怎么吃效果最好?人参的做法大全

人参的做法大全

1、红枣人参汤

原料:红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。

做法:将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。

2、人参胡桃汤

原料:人参3克,胡桃肉3枚。

做法:取人参3克,胡桃肉3枚,煎汤服之。每日一次。连用5~7天。

3、莲参粥

原料:人参10克,莲子15克,粳米50克,白糖适量。

做法:人参用水浸润,切成薄片;莲子水发,去心;粳米淘洗干净。锅置火上,加适量清水、莲子、粳米,用旺火烧沸,放入人参片,改用文火煮熟,加入白糖调味即成。

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