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抖音沸腾虾怎么做?抖音同款沸腾虾做法步骤

时间:2018-04-10 09:25:47 编辑:5号网-qiwen 18

以前学美食用豆果,现在我在抖音上学做菜,当前最红的就是抖音的沸腾虾了,不仅仅是一道简单的快手菜,而且还是一道可以秀朋友圈的大菜哦!

抖音沸腾虾怎么做

抖音虾最近可以说是红遍各家厨房呀,简单易懂的步骤不过在我制作的过程中发现一些让他更美味的小秘招分享给大家

制作过程↓

1、虾去虾壳虾头虾线(我没去虾头因为买的不多,再去就只有一到点了,)用,料酒,耗油,生抽,白胡椒,盐,鸡精腌制20分钟,因为我爱辣口,所以还加了辣椒粉!并且我腌制了一晚上,味道进的不要不要的。虾一定要腌,很多人说没有味道就是因为没腌

抖音沸腾虾怎么做?抖音同款沸腾虾做法步骤

2.洋葱切片,姜切片,葱切长条,辣椒干辣椒切段在准备花椒

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3.然后就非常简单啦,油烧热,放手感受一下有浓浓的热气就是热油啦,一定要准备足够足够的油,沸腾虾不沸腾起来就不对啦。按顺序放入,花椒姜片洋葱,辣椒小葱,搅一搅,再放入虾,搅一搅,待虾全熟变红,辣椒都爆出香味就可以出锅了!

抖音沸腾虾怎么做?抖音同款沸腾虾做法步骤

抖音沸腾虾食材

网红虾火了,好多人都在做沸腾虾,顾名思义就是油热后,把材料搁进去,油要没过虾~

先来说说食材:

虾28只,剥皮,去头,去虾线,我连尾也去了

洋葱,切块,我用的白洋葱

葱切丝,多一点无所谓

干红辣椒,切成段,多少看个人口味啦

姜蒜,都剁成碎碎待用

花椒,一把

麻椒最好也有,我妈家穷,没有

抖音沸腾虾怎么做?抖音同款沸腾虾做法步骤

制作步骤:

1将剥好的虾用料酒、适量盐、蚝油、一丢生抽腌制10分钟左右;

2锅内倒入适量油,适量的概念就是平时炒一个菜两倍的油就可以,相信我不要让油没过虾??;

3油大概7成热,不要冒烟的那种,依次倒入花椒、辣椒、葱、洋葱、姜蒜末,然后??放入一勺六月鲜豆瓣酱,会非常香,再倒入腌好的虾,翻炒,虾变成金黄色,再炒3分钟左右即可出锅~

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网红沸腾虾好吃吗

其实很好吃,值得入手!看了抖音上的沸腾虾,终于按捺不住尝试一翻!

首先,准备洋葱、胡萝卜、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、一勺盐(为了让油不要太沸腾,避免糊锅),当然,还要准备虾!(我怕做坏了,就准备了6只)

然后,开火,在锅里倒油,当油烧热开始冒烟,先把准备好的菜们倒到锅里,再把虾倒进去,简单翻炒,等整个虾都变色就可以关火啦!

最后,说一下口感:我没有当时出锅就吃,因为做的是转天的午饭。今天中午吃的时候,用微波炉打了5分钟,虾壳很脆,没必要剥虾皮,虾肉很嫩,给自己好评!

标签:虾子做法

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