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导读

威士忌来自西方,是西方最有名的酒类之一,威士忌和东方的白酒一样原料是谷物,而且度数相当高,如此烈酒唯有喝酒达人才能驾驭,威士忌也是酒吧常点的酒类,口味醇香、口齿留香,下面5号网小编带大家来看一下威士忌喝法。

  • 威士忌的4个基本喝法

    纯饮:指无任何添加物、百分百品尝原始风味的品饮方式,较不建议第一次喝威士忌的新手。倒酒时,注入约杯子高度五分之一即可。

    加水:想喝比较淡的威士忌,可以加水来混合,降低酒精的刺鼻味并释放更多味道与香气。水与酒的比例为1:1,若酒的年份为12年以下,则能增加水的比例。

    加冰块:这种喝法主要是给想降低酒精刺激,又不想稀释威士忌的人另一种选择。用单个大型冰块能避免冰块融化速度过快,先加入冰块后再倒入约五分之一容量的威士忌即可。

    加水和冰块:来自日本的喝法「水割」。此种威士忌喝法,味道较淡,适合餐桌上饮用。先在杯中加入适量冰块,再以威士忌1:水2.5的比例依序倒入。

    威士忌怎么喝 威士忌的4个基本喝法

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  • 威士忌兑什么好喝

    1、纯饮(Straight)

    纯饮意指100%纯粹酒液无任何添加物,可恣意让威士忌的强劲个性直接冲击感官,可以说是最能体会威士忌原色原味的传统品饮方式,实际上大多数的消费者都无法接受这种直接受到冲击的饮法,因此采用纯饮方式的大多属行家级数。

    2、加水(Withwater)

    堪称是全世界最“普及”的威士忌饮用方式,即使在苏格兰,加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味,其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味,相反地,此举可能让酒精味变淡,引出威士忌潜藏的香气,换句话说,若是质量不佳的威士忌加水,也可能丑态尽出。

    3、加冰块(Withrocks)

    此种饮法又称ontherock,主要是给想降低酒精刺激,又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而,威士忌加冰块虽能抑制酒精味,但也连带因降温而让部份香气闭锁,难以品尝出威士忌原有的风味特色。

    4、加汽水(Withsoda)

    以烈酒为基酒,再加上汽水的调酒称为Highball,以WhiskyHighball来说,加可乐是最受欢迎的喝法(WhiskyCoke),不过综合比较下来,以加上可乐所呈现的口感而言,美国的玉米威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌,因此Highball喝法中,加可乐普遍用于美国威士忌,至于其它种类威士忌,大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。

    5、加绿茶(Withgreentea)

    日本人发明水割,中国人则发展出“加绿茶”的创新饮法,此喝法据说是保乐力加公司在中国推行威士忌时,所想出的营销点子。如今“威士忌加绿茶”已风行全中国,且特别受到年轻族群爱戴。

    在世界各国人的眼中,威士忌加上有甜度的绿茶,是相当不可思议的饮用方式,但喜好在个人,美国人爱加可乐,中国人则选择加绿茶,其实各有千秋,相当合情合理。

    威士忌兑什么好喝?威士忌怎么喝?

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  • 威士忌怎么喝才好喝

    第1 招闻香品风情:

    如同外观给人的第一印象,「闻香气」是认识一支威士忌的开始,藉由闻香,大多可以知道自己是否喜欢这支威士忌,也可以了解威士忌因不同酿造方式及原料,带来的各种风情气味。

    达人林一峰提醒,虽然每支酒款上的介绍都会注明酒里含的香味,其实闻不出来也无需太在意,因为酒款都是在其他国家制作、进口,香气也会以外国人较熟悉的味道书写,闻香时只管放轻松,感觉自己闻到的气味,就是闻香中最有趣的部分。

    威士忌怎么喝才好喝 威士忌的品酒学问

    最佳的闻法是将酒杯靠近鼻子,慢慢拉远,再慢慢靠近,重复动作约2~3次,感觉酒中多元的香气。

    重点再补充:

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    勿摇晃杯子:闻香时不要摇晃酒杯,会摇出好不容易聚集的香气。摇晃酒杯只是在闻香后的品尝时,为了加速酒与空气的接触,做为醒酒目的。

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    勿将鼻子埋进杯子:切记不要直接把鼻子埋进酒杯中,太靠近反而会无法辨别酒里的气味。

    第2招纯饮品原味:

    「纯饮」指的是不加任何水或冰,是苏格兰最纯正的喝法,也是感受威士忌酿好成熟时原本风貌的最佳方式。纯饮时,不要一口气喝下,建议可让威士忌在口腔内稍做停留10到30秒,感受威士忌的细腻。

    由于人的味蕾舌尖主感甜、两侧酸、后侧靠近喉咙的部位苦,因此觉得威士忌仅有苦味的人,大多是因为品酒时直接下肚,酒只流过味蕾的「苦」部,也就无法感受威士忌中其他的风味。

    杯子有学问!

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    品酒时使用的通常是带曲线的「郁金香杯」(图中)或是杯口较小且集中的「ISO杯」(图左),这两款杯子都有聚集香气的功能。纯饮时通常是接续在闻香后,因此也会使用郁金香杯或ISO杯,方便品味。

    第3招加水品细致:

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    若说纯饮是感受一支威士忌原本的面貌,加水便是品尝威士忌更细致的风味。威士忌的酒精浓度高,一般多在40度以上,有的酒精浓度甚至将近60度,在高酒精浓度的情况下,对于一般人的味觉与嗅觉会太过刺激,因此在纯饮后可稍加水,让威士忌香气或味道趋于柔顺,也较能感受威士忌更优雅的一面。

    第4招加冰品柔顺:

    由于台湾与日本属亚热带国家,气候较闷热,才有加冰的喝法,最早是由日本人发明,尔后慢慢流行至其他地区。

    加冰的喝法只是为了让威士忌有冰凉感,因此冰块会选择直接将圆形大冰块放进杯子,以及冰过至少一周的「老冰」,不会使用一般家中的小冰块,因为圆形大冰块与酒的接触面积较小,「老冰」硬度较高、不易融化,能避免酒被稀释,加了冰的威士忌「火气」也不会这么大,变得更为柔顺。

    威士忌怎么喝才好喝 威士忌的品酒学问

    酒吧通常会将一个大的正立方型冰块,用手凿的方式做成大的圆形冰块。若是在家中制作,可到大型超市购买专门制作大冰块的制冰模型。广口杯也称「Rock杯」,Rock在英文中有冰块之意,因为杯口与杯内空间较大,可以放下圆型大冰块,因此是加冰饮法常用的杯款。


    威士忌怎么喝才好喝 威士忌的品酒学问


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  • 威士忌和什么食物搭配

    金律:一瓶好威士忌!

    规则一:无论是料理用或佐餐用,都要选择好的威士忌,甚至要选优质的。整体来说,单一麦芽威士忌最容易搭配。没有什么可以阻挡威士忌被拿来像葡萄酒那样在餐饮中使用,换句话说,威士忌也会随着食用的菜色做搭配上的变化。也许威士忌只有一点和葡萄酒不同:我们日后会欣慰自己喝的威士忌数量远比葡萄酒少得多,而且和后者相反的是,威士忌这种烈酒在开瓶后可以保存很久。

    威士忌和什么食物搭配 喝威士忌吃什么食物

    要搭配什么吃呢?

    纯粹主义者建议两者的搭配应由威士忌主导,而非以菜肴做为选酒基础。因此问题就会从「要以什么酒来佐……」变成「要吃什么菜来搭配……」。若要遵照这项准则,就必须先尝过无数酒液。或是有个简单的办法:以决定要吃什么的方式来搭配喜爱的酒款。重点在于香气方面要配合,无论是彼此互补或造成反差都没关系。

    选择灵感可来自季节的变化,春天和夏天时蔬菜生长茂盛,滋味清爽,宜饮用年轻的威士忌。在秋天,当我们身体蜷缩成一团地待在屋内享用煮熟的热食时,年份较久的威士忌是最佳选择,酒液的颜色会让人想起枯黄的叶子。冬天专吃热呼呼且丰盛的炖菜,这时最适合饮用带香料味的陈年单一麦芽威士忌。

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  • 黑方威士忌怎么喝

    一般喝洋酒都有几种饮用方式:

    1、纯饮s:就是什么都不加,慢慢的,小口的品.一般酒就是这样才能尝出真正的韵味.

    2、加冰h:一般黑方就倒在古典杯里,矮矮胖胖的那种杯子,一般就倒30毫升,加3-4块冰块,这样的酒不会太辣口,且另有一番风味,加冰饮比较流行.

    3、混合i:也就是你问的材料,加雪碧,加苏打水都好,根据你自己的喜好,但是不要加柠檬,否则会毁坏酒的风味。

    黑方怎么喝 威士忌黑方兑什么喝

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  • 红方威士忌怎么喝

    1.纯饮,这个很简单,就是将酒倒在杯中,不要倒满,二分之一或三分之一杯即可,慢慢含在口中,用舌头和喉细细品味,同时感受扩散在杯中的香气。最好准备好凉的矿泉水,使因红方威士忌变热的舌头和喉恢复,两者交替饮用。

    2.加对半水饮用,这种喝法推荐使用葡萄酒杯,先倒入红方威士忌,在加入与之等量的常温的水饮用。水质要尽可能好些。这种喝法,红方威士忌的香味比较容易扩散开来。

    3.加冰块饮用,这种喝法一般都用威士忌杯或敞口杯,先在杯中加入冰块,再倒入杯子一半容量左右的红方威士忌加以饮用。随着冰块的融化,酒的味道也不断在变,所以这种喝法很受欢迎,但是一定要用水质好的水制冰,这样口感好,还有就是冰块要尽可能的大一些,否则会很快融化,影响口感。

    4.加苏打水饮用,用长的杯子,先倒入三分之一容量的威士忌,在倒入红方威士忌二倍量的冷苏打水,还可以加些柠檬饮用,这种喝法酒的度数大大下降,口感较好。

    5.加水再加冰块。先在敞口杯中加入冰块,倒入适量的红方威士忌,在倒入与红方威士忌等量的水,通过这种方法,红方威士忌会变得比较温和。

    6.和利口酒进行调和做成鸡尾酒饮用,这种喝法千变万化,一般都在酒吧中进行,红方威士忌和金酒搭配可以做成“地震”,和柠檬汁搭配可以制成“威士忌酸”,太多了,我就不多详述了。

    红方威士忌怎么喝 红方威士忌搭配什么好喝

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  • 威士忌兑可乐比例

    其实威士忌最原始的喝法是直接饮用或加冰饮用,这样可以品尝到它的真实口感,加可乐没有什么可不可以,只是每个人的喜好不同,所以威士忌加可乐是可以的,只是口感有所不同。

    威士忌兑可乐比例 威士忌可以兑可乐好吗

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  • 威士忌哪个国家最著名

    1.苏格兰威士忌

    苏格兰威士忌酒厂是最古老复杂的一派,绝大多数已经只出品麦芽威士忌,根据酿酒厂的地理位置,又分为高地、低地、塞佩斯、JURA、艾雷岛等等不同威士忌,虽说都在苏格兰,但几个产区的风格确迥然不同。其中高地分布着超过70%的威士忌酒厂,最知名的要数格兰杰酒厂,它的经典十年拥有非常细腻复杂的口感,花香、果香、蜜香等华丽却清淡甜美。一直是单一麦芽市场中的销量领先品种。

    2.爱尔兰威士忌

    爱尔兰和苏格兰都是西欧最早栽培大麦的地区,同样是大麦为原料的威士忌最好的出产地之一。但爱尔兰威士忌的大麦原料只有少数进行发芽处理,并添加少量小麦、黑麦和糖化的大麦麦芽,还以添加燕麦为其更显着特征。另外它和苏格兰在蒸馏方式上也有显着差异,苏格兰的蒸馏塔较小,多用二次蒸馏法;而爱尔兰的壶式蒸馏塔较大,能容纳3万加仑液体,多采用大型单式蒸馏器进行三次蒸馏。口感也会更偏向清淡、柔和、圆润。

    3.美国威士忌

    美国威士忌是17世纪的爱尔兰和苏格兰移民带来的产物。原料为各类谷粒,且对熟成时间没有规定,威士忌也分为很多类,其中三大主类是波本威士忌、田纳西威士忌和黑麦威士忌,都有各自特定的要求。其中最知名的是波本威士忌,在酿酒时会烧烤橡木桶内壁,让它碳化,这样的威士忌拥有漂亮的红宝石色泽,馥郁温润的木香,“烧桶”的环节形成了美国波本威士忌独有的风格。

    威士忌哪个国家最著名 世界最有名3大威士忌产地

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  • 威士忌的原料是什么

    1.单一麦芽

    单一麦芽威士忌是由单一蒸馏厂所生产的,并且只用水和大麦麦芽在不添加任何其他谷物的情况下蒸馏生产。这类威士忌是最古老的,也最能体现蒸馏厂特色的威士忌,这类威士忌更强调个性,没有调和品种带来的均衡感。 

    2.单一谷物

    单一谷物威士忌主要是玉米做原料,是由一家酒厂用水和大麦麦芽参杂(或不参杂)发芽处理(或没作发芽处理)的谷类蒸馏生产的威士忌。

    谷物威士忌主要的特点是清淡,柔和,中性。在传统的威士忌消费者看来,这种味道太过无趣了。所以它们中的大多数,作为原料流向调和威士忌,为这些调和威士忌提供各种独特的风味。

    3.调和谷物

    调和威士忌指的是将多种不同类型和来源的威士忌调配在一起。和单一麦芽威士注重产地风土不同,调和威士忌的重点就在于其风味。调和威士忌生来不适合纯饮,大多数是用作“干杯酒”或者调配成鸡尾酒。调和威士忌的风味讲究均衡,例如,有时候某款麦芽威士忌中可能以烟熏风味占主导,如果要减弱这种风味,调配者一般会尝试加入谷物威士忌,然后麦芽威士忌中的次要风味将显露出来。这就是调配的核心和原理。

    威士忌的原料是什么 3种原料哪种口味更好

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  • 威士忌年份越高越好吗

    1.单一年份

    单一年份威士忌,指的是威士忌蒸馏时的特定公历年。瓶身上会明确标示出这瓶威士忌蒸馏和装瓶的年份。因为每个年份的产量总数是固定的,所以喝完一瓶就少一瓶。

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    2.有年份

    有年份标识的威士忌,标识的年限只能往低靠。是指威士忌在橡木桶中熟成直到装瓶的年数,可以理解成“年龄”。比如一款威士忌,由陈酿10年和陈酿18年的原酒调和而成,那这款威士忌的年份标识就只能写10年。

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    3.无年份

    无年份威士忌的标识是NAS,一般是新酒和老酒调和而成,酒厂选择生产NAS的理由多种多样,有的是为了掩饰底气薄的年份,有的则是为了追求极致的口感。从制作难度来讲,NAS门槛相对低。

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