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  • 本站网友:匿名 2018-08-27 15:05:14

    雁门苦荞的营养保健功能与其富含的生物类黄酮、多酚、多肽、D-手性肌醇等活性物质有关。雁门苦荞主要成分苦荞黄酮，约占干重的2﹪以上。
    苦荞黄酮主要包括芦丁、槲皮素、山奈酚、桑色素等成分，具有软化血管、防治动脉硬化以及抗脂质过氧化和红细胞保护作用等功效，主要作用是清血液、清毒素、清自由基。基于“三清”的作用，雁门苦荞能有效调节高血糖、高血脂、高血压，因而雁门苦荞也有“血液清道夫”的别称。

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